Peningkatan Daya Saing UMKM Tahu Walik Joss

Selama 12 hari mulai tanggal 23 November 2024 hingga 5 Januari 2025,kami mahasiswa Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya (UNTAG) melaksanakan program Kuliah Kerja Nyata (KKN) yang bertujuan untuk meningkatkan daya saing UMKM Tahu Walik Joss milik Ibu Kiky, yang berlokasi di Medokan Semampir RT 08 RW 07. Program ini dirancang sebagai upaya mendukung digitalisasi UMKM, sejalan dengan perkembangan teknologi dan tuntutan pasar modern. Beberapa kegiatan yang kami lakukan dalam upaya mendukung digitalisasi UMKM Tahu Walik Joss yaitu dengan kegiatan pertama yang dilakukan adalah pembuatan logo sebagai identitas visual UMKM Tahu Walik Joss. Mahasiswa berkolaborasi dengan Ibu Kiky untuk menciptakan desain logo yang modern, menarik, dan mencerminkan karakter produk tahu walik yang khas.
Di era digitalisasi ini untuk menjakau pasar secara meluas maka kami melakukan pendaftaran dan pendampingan GrabFood
untuk memperluas jangkauan pemasaran, tim KKN membantu UMKM ini mendaftar pada platform GrabFood. Selain itu, pendampingan diberikan kepada Ibu Kiky untuk memahami cara mengelola pesanan, mengoptimalkan menu, serta menggunakan fitur-fitur yang tersedia di platform tersebut. Dalam rangka meningkatkan visibilitas usaha secara lokal, mahasiswa mendesain banner promosi yang mencolok dan informatif. Banner ini berisi informasi tentang produk, keunggulan, serta kontak yang memudahkan pelanggan untuk melakukan pemesanan. Salah satu aspek penting dalam pemasaran adalah kemasan. Tim KKN merancang desain kemasan yang menarik, higienis, dan ramah lingkungan untuk meningkatkan daya tarik produk tahu walik di mata konsumen. Selain fokus pada digitalisasi dan desain, mahasiswa juga memberikan pelatihan dasar terkait manajemen usaha, strategi pemasaran, dan pentingnya pelayanan pelanggan. Hal ini bertujuan untuk memperkuat fondasi operasional UMKM Tahu Walik Joss. Harapan tujuan kegiatan kami yaitu memberikan manfaat dan dampak selama program KKN berlangsung, UMKM Tahu Walik Joss mengalami berbagai kemajuan. Logo dan kemasan baru memberikan identitas yang lebih profesional, sementara pendaftaran di GrabFood membuka peluang pasar yang lebih luas. Banner promosi membantu memperkenalkan produk kepada masyarakat sekitar, sehingga meningkatkan jumlah pelanggan lokal. Dengan upaya bersama ini, mahasiswa KKN UNTAG Surabaya berharap dapat memberikan dampak berkelanjutan bagi perkembangan UMKM Tahu Walik Joss, sekaligus memperkuat semangat kewirausahaan di lingkungan Medokan Semampir.
Selain itu kami juga berupaya bisa memberikan manfaat pada warga sekitar yaitu kami melakukan kegiatan Kerja Bakti dalam membersihkan area sekitar RT 08 RW 07 Medokan Semampir,selain bermanfaat dalam menjaga kebersihan RT 08 juga bisa membuat kerukunan antar warga.
Kami berharap kegiatan KKN ini dapat memberikan manfaat berkelanjutan bagi UMKM Tahu Walik Joss, sekaligus memperkuat semangat kewirausahaan di Medokan Semampir. Dengan kerja sama antara mahasiswa, pelaku UMKM, dan masyarakat, diharapkan program ini menjadi inspirasi untuk pengembangan UMKM lainnya di masa depan