Mahasiswa KKN Universitas Panca Marga Probolinggo Melakukan Sosialisasi dan Membagikan Jahe Instan di Desa Sukodadi

Mahasiswa Universitas Panca Marga Probolinggo melaksanakan KKN tematik "Pemberdayaan Masyarakat di Masa Pandemi Covid-19". Dikarenakan saat ini musim pandemi, mahasiswa KKN dibagi menjadi kelompok kecil yang terdiri dari 3 orang. Kami adalah kelompok kecil KKN di Desa Sukodadi Kec. Paiton, Kab. Probolinggo. KKN adalah pendidikan yang memberikan pengalaman belajar bersama masyarakat dan membantu menangani masalah dalam lingkungan masyarakat. Sedangkan KKN Tematik adalah kuliah kerja nyata (KKN) yang orientasi program kegiatannya terfokus pada bidang tertentu sesuai dengan permasalahan kemasyarakatan dan arah kebijakan pembangunan yang diselenggarakan pemerintah wilayah tertentu (kabupaten/kota). Kegiatan KKN tematik Universitas Panca Marga Probolinggo dilakukan selama 30 hari dari tanggal 20 Januari-20 Februari 2021.

Dampak adanya pandemi Covid-19 mempengaruhi perekonomian masyarakat, dimana pendapatan cenderung berkurang. Oleh sebab itu mahasiswa KKN Universitas Panca Marga Probolinggo terintegrasi melaksanakan kegiatan pengabdian kepada masyarakat khususnya ibu ibu rumah tangga melalui sosialisasi mengenai pengolahan jahe instan.

Mengingat adanya pandemi Covid-19 maka kegiatan sosialisasi tersebut dilaksanakan secara langsung namun dengan peserta yang terbatas dan juga tetap mengikuti protokol kesehatan di desa Sukodadi pada tanggal 12-13 Februari 2021.

Program sosialisasi tersebut antara lain menjelaskan mengenai cara pembuatan serbuk jahe serta memberikan contoh serbuk jahe yang sudah jadi agar warga lebih memahami cara pembuatan minuman serbuk jahe. Kegiatan pengelolaan jahe ini diharapkan dapat memberikan manfaat bagi masyarakat khususnya bagi ibu-ibu rumah tangga sebagai ide bisnis atau usaha kecil-kecilan yang cukup menguntungkan untuk penghasilan tambahan. 

Dikarenakan jahe memiliki banyak manfaat diantaranya dapat meningkatkan imun tubuh, mencegah perut kembung & naiknya asam lambung, serta penghangat tubuh, dan manfaat lainnya. Yang tak kalah penting yaitu untuk dijadikan peluang usaha dengan membuat minuman serbuk jahe instan.

Sosialisasi pun disampaikan Mahasiswa KKN yakni Meydiana Fajriyatus Shalihah, Eka Agustin, dan Gita Nurlia tentang cara pengolahan jahe menjadi minuman serbuk jahe instan dengan di bina oleh Utami Ratna Swari, S.S.,M.Pd. selaku Dosen Pembimbing Lapangan (DPL).