Mohon tunggu...
Merza Gamal
Merza Gamal Mohon Tunggu... Konsultan - Pensiunan Gaul Banyak Acara

Penulis Buku: - "Spiritual Great Leader" - "Merancang Change Management and Cultural Transformation" - "Penguatan Share Value and Corporate Culture" - "Corporate Culture - Master Key of Competitive Advantage" - "Aktivitas Ekonomi Syariah" - "Model Dinamika Sosial Ekonomi Islam" Menulis untuk berbagi pengetahuan dan pengalaman agar menjadi manfaat bagi orang banyak dan negeri tercinta Indonesia.

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Sajian Klasik Akhir Tahun: Tiga Serangkai Ayam Utuh dengan Resep Warisan

24 Desember 2023   08:53 Diperbarui: 24 Desember 2023   08:55 174
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Ayam Utuh Panggang. Sumber gambar: Dokumentasi Merza Gamal

Liburan akhir tahun 2023 telah tiba, membawa kehangatan dan kegembiraan ke dalam keluarga besar. Di tengah momen silahturahmi yang penuh cinta, tak ada yang lebih memikat hati dan menyatukan keluarga daripada hidangan istimewa.

Inilah saatnya merencanakan dan menyajikan "Tiga Serangkai Ayam Utuh" - sebuah hidangan lezat yang tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga menghantarkan cita rasa kebersamaan.

Pada saat-saat seperti ini, kami mengundang Anda untuk memasuki dunia aroma dapur yang menggoda dan keceriaan keluarga yang memenuhi ruangan. Hidangan ini bukan sekadar tentang rasa, melainkan tentang cinta, tradisi, dan momen berharga yang melibatkan keluarga besar.

Kebahagiaan akan semakin lengkap pada saat keluarga kumpul ketika menyantap makanan yang dihidangkan dari dapur sendiri. Meskipun saat semua bisa dibeli, tetapi hidangan yang dimasak sendiri akan menimbulkan cita rasa lezat penuh kasih sayang.

Makanan yang dibeli, walau pun itu dari restauran mahal, tetapi nilainya tetap di bawah masakan yang dihidangkan dari dapur sendiri. Apalagi jika masakan itu merupakan resep keluarga turun temurun.

Dalam setiap keluarga, terdapat resep-resep yang diwariskan dari generasi ke generasi. Bagi kami, Tiga Serangkai Ayam Utuh telah menjadi simbol kebersamaan di setiap perayaan akhir tahun. Kenangan penuh tawa dan aroma masakan yang menggoda selalu terukir dalam setiap hidangan yang kami hidangkan.

Bahan Utama dan Bahan Lainnya:

Bumbu Utama:

Bumbu Utama. Sumber gambar: Dokumentasi Merza Gamal
Bumbu Utama. Sumber gambar: Dokumentasi Merza Gamal
  • Cabe merah giling
  • Kunyit giling
  • Jahe giling
  • Lengkuas giling
  • Bawang putih giling
  • Bawang merah giling
  • Bawang bombay rajang
  • Daun jeruk, salam, serei, daun kunyit, kelopak asam kandis

Cara Memasak:

1. Ayam Utuh Masak Santan:

  • Tumis bumbu dengan sedikit minyak hingga harum dan merata.
  • Tambahkan santan ke dalam tumisan bumbu.
  • Setelah santan mendidih, masukkan ayam utuh.
  • Masak dengan api sedang, sambil menyiramkan santan berbumbu ke seluruh ayam.
  • Kecilkan api, tutup wadah, dan masak hingga ayam matang.
  • Ayam Utuh Masak Santan siap disajikan.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun