Sekarang bandingkan dengan peternak di australia atau new zealand atau negara lainnya. Mereka punya padang rumput jutaan hektar, sehingga peternaknya bisa memelihara sapi dalam jumlah yang sangat besar, ratusan bahkan bisa ribuan setiap peternaknya dengan biaya yang sangat kecil. Kenapa ?
1. Mereka tidak pernah mencari rumput. Mereka hanya menggembalakan sapi di padang rumput saja.
2. Mereka tidak pernah bersihkan kandang. Sapi tinggal masukkan ke pagar saja cukup, kalau kotor nanti tinggal pindah.
3. Sapi mereka gemuk-gemuk, karena mereka makan secara bebas, hidupnya bebas tidak di kandang, sehingga sapinya tidak stress. Dagingnyapun terasa lebih enak.
Nah, sekarang bagaimana dengan rencana swasembada sapi oleh pemerintah? Meskipun "mission impossible", tapi masih memungkinkan, dengan syarat :
1. Pemerintah harus mampu menambah jumlah peternak sapi kira-kira 1,5-2 juta peternak. Dengan asumsi, bisa menambah pasokan sapi konsumsi hingga 900 ribu - 1 juta ekor/tahun, sesuai dengan nilai impor kita.
2. Setidaknya pemerintah bisa menyediakan padang rumput untuk menggembalakan sapi.
Apa pemerintah bisa? Apakah rakyat ada yang mau jadi peternak sapi? Jawabnya adalah Mission Impossible!
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
