Menyajikan hidangan sehat dan lezat untuk anak-anak selama bulan Ramadan bisa menjadi tantangan tersendiri.
Namun, dengan kreativitas dan pemilihan bahan yang tepat, Anda dapat menciptakan camilan yang bergizi dan menyenangkan, seperti Kurma Energy Balls.
Energy balls merupakan camilan yang sangat populer karena praktis, mudah disantap, dan mengenyangkan.
Dalam hidangan ini, kurma bertindak sebagai bahan dasar yang kaya akan serat, vitamin, dan mineral, sementara tambahan bahan lainnya memberikan nutrisi tambahan yang diperlukan untuk memenuhi kebutuhan energi anak-anak Anda.
Berikut penulis sajikan resep membuat Kurma Energy Balls, menu sehat untuk anak-anak:
Bahan-Bahan:
- 1 cangkir kurma, bijinya dihilangkan
- 1 cangkir oatmeal (rolled oats)
- cangkir kacang tanah mentah
- cangkir almond atau biji bunga matahari, tanpa kulit
- 2 sendok makan madu atau sirup maple
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- sendok teh kayu manis
- sendok teh garam
Cara membuat kurma energy balls - sumber gambar: canva.com (personal editing)
Cara Membuat/Prosedur:
- Persiapkan Bahan
Pertama-tama, pastikan Anda telah mempersiapkan semua bahan yang diperlukan sesuai dengan ukuran yang telah ditentukan dalam resep.
- Proses Bahan Kering
Campur oatmeal, kacang tanah, dan almond (atau biji bunga matahari) dalam blender atau food processor. Proses hingga semua bahan kering menjadi bubuk halus.
- Tambahkan Bahan Basah
Tambahkan kurma yang sudah dihilangkan bijinya, madu atau sirup maple, ekstrak vanila, kayu manis, dan garam ke dalam campuran bahan kering di blender.
- Blender Hingga Tercampur
Proses semua bahan dalam blender atau food processor hingga tercampur dengan baik dan membentuk adonan yang lengket. Pastikan semua bahan tercampur secara merata.
- Bentuk Bola-Bola
Setelah adonan terbentuk, ambil sejumput adonan dan gulung menjadi bola-bola kecil dengan tangan Anda. Anda dapat memilih ukuran bola sesuai dengan preferensi Anda.
- Dinginkan dalam Lemari Es
Tempatkan semua bola-bola kurma dalam wadah kedap udara dan dinginkan dalam lemari es selama minimal satu jam atau hingga mengeras.
- Sajikan atau Simpan
Setelah dikembangkan, Kurma Energy Balls siap disajikan atau disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es untuk disantap kemudian.
Manfaat Kurma Energy Balls untuk Anak-anak
Kurma Energy Balls menyediakan sumber energi yang baik untuk anak-anak selama bulan Ramadan.
Kurma mengandung gula alami yang memberikan dorongan energi yang dibutuhkan, sementara oatmeal, kacang tanah, dan almond memberikan protein, serat, dan lemak sehat yang membantu menjaga energi dan stamina anak-anak selama puasa.
Selain itu, Kurma Energy Balls juga praktis dan mudah dibawa ke mana-mana.
Mereka merupakan camilan yang sempurna untuk dibawa ke sekolah, kegiatan olahraga, atau perjalanan keluarga.
Dengan menyertakan Kurma Energy Balls dalam menu buka puasa anak-anak Anda, Anda tidak hanya memberikan mereka camilan yang lezat, tetapi juga memastikan bahwa mereka tetap sehat dan bertenaga selama bulan Ramadan.
