Gambar: Stand Exspo Produk NADEGA mahasiswi UPN Veteran Jawa Timur/Dokumen pribadi
Kegiatan Exspo yang diadakan di Universitas UPN Veteran Jawa Timur terlaksana selama 5 hari berturut turut, dimulai tanggal 21 – 25 november 2022. Acara yang dihadiri oleh 200 lebih peserta mahasiswa di seluruh indonesia dari berbagai universitas yang berbeda. Acara yang diselenggarakan oleh pihak Kemendikbud ini, merupakan program kerja yang di sediakan oleh pihak kemendikbud yakni program pembinaan mahasiswa berwirausaha atau (P2MW). Universitas UPN Veteran Jawa Timur dinobatkan sebagai tuan rumah pada kegiatan P2MW yang diselenggarakan oleh Kemendikbud.
Pada kegiatan Exspo yang diadakan di Universitas UPN Veteran Jawa Timur, terdapat satu stand exspo yang menarik perhatian saya yakni stand dari mahasiswi UPN Veteran Jatim. Sekelompok Mahasiswa UPN Veteran Jatim Prodi Agroteknologi Semester 5 bernama Denis Fitriasar, Erlina Yulia Putri, Indarwati Lara Artha Meivia, dan Fitriyah.
Dengan nama produk “NADEGA”. “Nadega merupakan produk inovasi dari buah naga berupa puding. Produk ini tidak hanya memanfaatkan buahnya saja tetapi beserta kulitnya, hal ini dilatarbelakangi oleh hasil uji dan riset yang menyatakan bahwa kandungan gizi pada kulit buah naga lebih tinggi dibandingkan dengan buahnya. Selain itu produk ini diharapkan mampu memanfaatkan hasil pertanian secara maksimal, dan mengurangi limbah di lingkungan sekitar,’’ ucap Fitriyah.
Produk ini memiliki banyak keunikan diantaranya :
- Bahan yang digunakan berasal dari kulit buah naga, Kulit buah naga mengandung antioksidan yang tinggi sehingga menjadikan produk ini lebih unggul dibanding dengan produk yang lain.
- Dapat dinikmati oleh kalangan bayi dan balita sebagai makanan tambahan mengandung nilai gizi yang cukup.
- Produk ini menyediakan 2 varian, bubuk dan puding siap santap
Kelompok ini memiliki visi dan misi yakni :
