Mengunjungi Rajanya Toko Cokelat di Malaysia

[caption caption="Beryl's Chocolate Kingdom"][/caption]

Melancong ke Malaysia kurang afdol tanpa membawa oleh-oleh coklat untuk keluarga tercinta di rumah. Ada banyak kedai atau outlet coklat yang tersebar di Kuala Lumpur, tapi yang namanya butik coklat Beryl’s Chocolate Kingdom begitu kesohor di se-antero Kuala Lumpur Malaysia.

Toko coklat yang terletak di Jalan Imbi, Kuala Lumpur itu menjadi salah satu jujugan (tujuan) wisata para turis asing yang ingin plesir ke negeri Jiran. Saat rombongan kami tiba terlihat anggota rombongan lain baru saja meninggalkan Beryl’s Chocolate Kingdom.

Sebelum memasuki ruang utama dan melihat-lihat produk jadi Beryl’s Chocolate Kingdom, seorang petugas wanita memberi keterangan sekilas tentang apa itu tanaman Kakao (Theobroma cacao) dan sistem proses hingga diperoleh berbagai varian rasa coklat yang enak sekaligus higienis.

[caption caption="Salah satu varian rasa"]

[/caption]

Menurut petugas wanita di Butik Coklat Beryl’s Chocolate, tanaman kakao dalam tumbuh-kembangnya membutuhkan suhu (panas) dan curah hujan yang relatif stabil sepanjang tahun. Tanaman yang menghasilkan buah dan bijinya kemudian diolah menjadi coklat itu cocok tumbuh di daerah tropis dengan kisaran suhu antara 21 hingga 23 derajad Celsius.

Sementara jumlah curah hujan yang dikehendaki antara 1000 sampai 2500 milimeter per tahun. Pada umur 3 – 4 tahun tanaman kakao mulai berbuah. Pada buah yang sudah masak (tua) berat buahnya bisa mencapai setengah (0,5) kilogram.

Sepertinya manajemen Beryl’s Chocolate Kingdom tidak memperkenankan para wisatawan mendokumentasikan semua yang ada dalam ruang utama butik coklatnya itu. Pengunjung dilarang keras memotret dalam ruang utama, hanya diperkenankan mencicipi dan berbelanja berbagai olahan rasa butik coklat ala Berly’s Chocolate.

[caption caption="Menerangkan apa itu kakao, coklat dan sistem proses kepada anggota rombongan"]

[/caption]

[caption caption="Mesin pencampur bahan-bahan coklat"]

[/caption]

[caption caption="Diolah dengan mesin khusus hingga dihasilkan beragam varian rasa yang enak dan tentunya higienis"]

[/caption]

Saya sempat menyimak sedikit keterangan mengenai cara pembuatannya, dengan alat khusus coklat dibuat dari campuran antara susu bubuk (milk powder), cocoa butter (mentega coklat), cocoa mass (coklat) dan gula. Campuran bahan-bahan tadi dimasak (cook and roast) selama kurang lebih 18 jam hingga menghasilkan beragam rasa dan aroma sesuai ketentuan yang berlaku di butik coklat Beryl’s Chocolate Kingdom.

Pengunjung bisa dengan leluasa memilih beragam rasa coklat dalam Beryl’s Chocolate Kingdom. Ada banyak penjaga yang siap melayani pembeli. Pengunjung bisa mencoba sensasi coklat yang ditawarkan. Rata-rata dibandrol dengan harga antara 50 – 80 RM bahkan yang ratusan RM sebungkusnya juga ada.

Salah satu varian rasa yang menarik perhatian banyak pengunjung termasuk saya adalah coklat rasa pedas. Banyak anggota rombongan kami dan pengunjung Beryl’s Chocolate Kingdom lainnya yang penasaran dan tertarik mencicipi coklat dengan rasa yang unik dan beda itu.

[caption caption="Varian kacang almond berbalut coklat-susu"]

[/caption]

Untuk oleh-oleh keluarga di Surabaya saya lebih memilih yang rasa kacang almond berbalut coklat-susu. Varian lainnya saya pilih paduan rasa kismis, almond dan hazelnut berbalut coklat-susu.

Coklat-coklat produksi Beryl’s Chocolate Kingdom akan lebih mantap bila dinikmati setelah disimpan dalam lemari es. Keadaan coklat yang keras akan menimbulkan sensasi tersendiri bila digigit.