Mahasiswa Teknik Industri Untag Surabaya Melakukan Penelitian di KUB Mampu Jaya

KUB Mampu Jaya merupakan sebuah usaha industri yang dibentuk dari pelatihan keterampilan untuk meningkatkan ekonomi dan taraf hidup warga. Perusahaan ini berlokasi di Jl. Kupang Gunung Timur I No.20-22, Putat Jaya, Kec. Sawahan, Kota Surabaya, Jawa Timur. KUB Mampu Jaya memproduksi barang yang berfokus pada jenis alas kaki, yaitu slipper hotel, sandal, sepatu, dan upper sandal. Produksi pada industri ini dilakukan berdasarkan make to stock dan make to order berdasarkan pesanan pelanggan, namun sebagian besar mekakukan produksi berdasarkan made to order.

Pada bagian produksi upper sandal terdapat beberapa elemen kerja dalam proses produksinya, mulai dari operator pemotong cetakan, operator melobangi cetakan, operator pemasangan gesper, operator penguncian gesper, dan operator finishing upper sandal. Mengenai waktu kerja dalam 1 hari dengan terdapat waktu 8 jam kerja, mulai dari pukul 08.00 -- 16.00 setiap harinya, dan jika terdapat kekurangan pemenuhan pesanan, maka dilakukan jam lembur bagi karyawan. Proses produksi upper sandal dilakukan setiap 6 hari dalam 1 minggu untuk memenuhi target pesanan yang ada.

Dalam proses produksi upper sandal didapatkan permasalahan pada waktu kerja yang mana para pekerja tidak memiliki acuan waktu dan target produksi dalam proses produksinya. Hal tersebut menyebabkan banyaknya waktu luang dan mempengaruhi kecepatan pekerja dalam melakukan pekerjaan yang akan berdampak pada hasil produksi yang tidak dapat memenuhi jumlah pesanan pelanggan. Oleh karena itu peneliti memilih untuk menganalisis permasalahan yang ada pada proses produksi upper sandal guna meningkatkan produktivitas produksi agar dapat memenuhi jumlah pesanan.

Tujuan dilakukan penelitian ini adalah untuk mengetahui waktu standart produksi, output standart produksi, dan jumlah tenaga kerja yang diperlukan agar jumlah produksi bisa memenuhi target pesanan. Metode yang digunakan untuk menyelesaikan permasalahan ini yaitu metode work sampling, output standart, dan workload analysis.  Setelah dilakukan penelitian, didapatkan hasil waktu proses produksi yang optimal, jumlah output produksi yang meningkat, dan perlu adanya penambahan jumlah tenaga kerja untuk memenuhi jumlah pesanan produk yang meningkat di tiap periodenya.

Manfaat penelitian ini bagi mahasiswa dapat menambah pengetahuan, pengalaman, dan sebagai objek untuk penerapan ilmu yang telah didapatkan selama perkuliahan. Manfaat penelitian bagi perusahaan, penelitian ini dapat digunakan sebagai informasi bagi perusahaan mengenai penetapan waktu standart kerja dan penentuan jumlah tenaga kerja yang dapat meningkatkan jumlah produksi guna memenuhi permintaan pesanan produk.