3. Kunyit asem
Tanaman kunyit (curcuma demestica) dibedakan menjadi banyak jenisnya yakni kunyit kuning/merah, kunyit hitam, dan kunyit putih. Setiap jenis kunyit memiliki khasiat dan manfaat yang berbeda-beda. Misalnya manfaat kunyit putih salah satunya adalah membantu penyembuhan kanker, sementara manfaat kunyit hitam yaitu mengobati penyakit kusta dan menjadi campuran untuk bahan obat demam berdarah. Selain itu manfaat dari kunyit yaitu dapat membantu mengatasi nyeri sendi, meningkatkan fungsi hati, hingga mengurangi resiko kanker. Salah satu cara mengkonsumsi kunyit adalah menjadikannya sebagai minuman atau jamu kunyit asem, untuk membuatnya bahan-bahan yang diperlukan :
*1 ruas ibu jari kunyit
*1 ruas ibu jari lengkuas
*1 jeruk nipis
*350 ml air
*Gula merah secukupnya
Cara membuatnya :
a.Cuci bersih semua bahan
b.Geprek kunyit dan lengkuas
c.Rebus air hingga mendidih
d.Kecilkan api dan masukkan semua bahan
e.Tunggu sampai air menjadi setengah dan matikan
f.Saring dalam keadaan dingin
g.Kunyit asem siap diminum
Sekian  manfaat dan cara pembuatan obat tradisional yang dapat saya sampaikan, semoga bermanfaat.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
