Mohon tunggu...
Mas Sam
Mas Sam Mohon Tunggu... Guru - Guru

Membaca tulisan, menulis bacaan !

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Sayur Lodeh Sumber Imunitas Keluarga di Masa Pandemi

15 Juli 2021   19:42 Diperbarui: 15 Juli 2021   20:07 459
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Potong-potong sayuran (DokPri)

Indonesia kaya akan makanan tradisional. Tiap-tiap daerah dipastikan setidaknya minimal mempunyai satu makanan khas daerah.

Ambil contoh makanan berbahan utama nasi. Ada nasi liwet, uduk, ulam, megono, jamblang, campur atau nasi tumpeng.

Sayuran pun beraneka macam. Dari sayur asem, bobor, lombok, krecek, gudheg, sop, capcay sampai sayur lodeh.

Belum lagi yang mengacu ke bahan sayurnya. Semisal sayur kangkung, nangka, kelor, manggar, toge atau sayur kacang panjang.

Tanpa mereka disadari. Masyarakat kearifan lokalnya. Sesungguhnya sudah membentuk imunitas tubuh dari kandungan nutrisi sayur-sayuran.

Apalagi ditunjang dengan gaya perilaku hidup sehat. Selalu berolahraga (baca: mengolah sawah) dan hidup bergotong royong. 

Tidak heran kalau kemudian mereka jauh dari penyakit. Berumur panjang dan hidup ayem tentrem.

Sayur Lodeh

Hari ini kami nyayur lodeh. Sayur yang berbahan baku sayur-sayuran. Mengandung banyak nutrisi dan bernilai gizi tinggi.

Sayur lodeh yang berasal dari daerah Jawa. Mempunyai aneka variasi. Bahan-bahan sayurnya tergantung dari daerah setempat.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun