MASKUNCOROÂ - Ketika harga beras melonjak, mengganti asupan karbohidrat menjadi pilihan yang bijak untuk tetap memenuhi kebutuhan gizi tanpa melebihi anggaran belanja.
Ada beberapa alternatif yang dapat dijadikan pengganti karbohidrat utama seperti beras. Apa saja jenis makanan pengganti beras yang bisa dipakai dengan tetap mendapatkan asupan karbo?
1. Singkong
Singkong, dengan kandungan karbohidrat yang tinggi, menjadi bahan dasar yang serbaguna dalam berbagai olahan. Salah satu hidangan yang populer adalah tiwul atau nasi singkong.
Kalau tidak mau repot dalam pengolahannya, bisa juga langsung direbus atau digoreng. Potongan singkong direbus hingga empuk, kemudian digoreng hingga kulitnya menjadi renyah.Â
Dapat dihidangkan sebagai camilan atau pendamping makanan, singkong goreng memiliki cita rasa yang lezat dan tekstur yang memikat.Â
Selain itu, singkong juga dapat diolah menjadi "Singkong Balado" dengan tambahan bumbu pedas yang khas, memberikan sentuhan cita rasa yang menggoda selera.
2. Jagung
Jagung adalah sumber karbohidrat yang kaya dan fleksibel untuk diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Masyarakat Indonesia Timur banyak yang menjadikan jagung sebagai bahan makanan pokok mereka. Jagung bisa diolah menjadi nasi jagung
Untuk membuat nasi jagung, memang memerlukan proses dan waktu yang tidak sebentar. Tapi, kini Anda dengan mudah bisa mendapatkannya di toko online kesayangan.
