Pengertian Emulsi
Sesuai dengan Teori Emulsi Tim MGMP Pati Jilid II (2015:33), asal usul kata "emulsi" dapat ditelusuri dari istilah latin "emulgeo" yang berarti "menyerupai susu". Selama abad ke-17, hanya emulsi alami -- yang dibuat dari biji-bijian yang mengandung lemak, protein, dan air -- yang diketahui ada di bidang farmasi.
Definisi umum emulsi mengacu pada cairan yang tidak dapat bercampur dengan cairan lain seperti minyak dan air. Untuk membentuk kolaborasi yang stabil antara kedua cairan, digunakan pengemulsi. Dalam membuat emulsi, satu cairan didispersikan dalam bentuk tetesan kecil di dalam cairan lainnya, sehingga menghasilkan suspensi seragam dari dua cairan.
Tujuan Emulsi
Dalam bidang farmasi, emulsi memegang peranan penting karena membuat formulasi farmasi stabil dan mudah diaplikasikan. Berikut kegunaan dan aplikasi emulsi dalam bidang farmasi:
- Emulsi obat oral dapat digunakan untuk mengemas obat oral. Misalnya, obat-obatan yang rasanya tidak enak dapat diemulsi agar lebih mudah ditelan oleh pasien, terutama anak-anak.
- Meningkatkan bioavailabilitas Beberapa obat lebih mudah dicerna tubuh dalam bentuk emulsi minyak. Emulsi ini dapat mengoptimalkan proses pelarutan obat dalam air tanpa mengalami kerusakan sehingga meningkatkan bioavailabilitas.
- Pemberian Penggunaan emulsi farmasi topikal selanjutnya adalah sebagai formulasi topikal, seperti krim atau lotion. Lotion ini membantu obat menyebar merata di kulit sehingga lebih mudah diserap.
- Infus intravena juga dapat digunakan sebagai sarana pemberian obat yang dibuat dengan Obat Infus Emulsi. Emulsi infus mengandung nutrisi dan lemak penting yang sangat penting bagi pasien yang membutuhkan suplemen intravena.
Pengertian emulsi dan peruntukannya sebagaimana telah disebutkan sebelumnya dapat disesuaikan dengan industri farmasi. Penerapan emulsi ini mempunyai potensi untuk memperluas jangkauan formulasi obat yang tersedia dan meningkatkan kemanjurannya.
Bagaiamana Teori Terjadinya Emulsi ?
1. Teori Tegangan Permukaan ( Surface Tension )
Molekul-molekul yang mempunyai daya tarik antarmolekul yang sama disebut gaya kohesif. Selain itu juga terjadi gaya tarik menarik antar molekul yang berbeda yang disebut dengan adhesi. Kohesi suatu zat selalu sama, sehingga terjadi perbedaan tegangan pada permukaan zat cair akibat adanya ketidakseimbangan kohesi.
Tegangan yang terjadi pada suatu permukaan disebut tegangan permukaan. Demikian pula, adanya perbedaan tegangan batas antara dua cairan yang tidak dapat bercampur dapat dijelaskan. Tegangan yang terjadi antara dua fluida disebut tegangan batas. "Ketegangan Antarmuka".
2. Teori Orientasi Bentuk Baji
