5 Macam Sambal Khas Indonesia Terfavorit

Sambal Matah Khas Bali. Sumber: Istockphoto (Indika Gita)

Sambal yang satu ini sedang hits dan populer di kalangan para pecinta kuliner. Dan juga merupakan salah satu sambal terfavorit di Indonesia. Sambal Matah berasal dari Bali,dan matah artinya adalah mentah. Karena memang sambal ini dibuat mentah dan dadakan. Sambal matah terdiri dari cabai merah,cabai hijau, jeruk limau, bawang merah, dan daun serai. Semuanya digabung menjadi satu dan diuleg lalu ditambahkan garam secukupnya. Rasa dari sambal matah benar-benar pedas segar dan gurih sekali. Sambal matah juga cocok untuk menjadi pelengkap semua makanan, termasuk daging asap dan juga ayam geprek.

Sebagai pecinta kuliner pedas dan penggemar sambal, tentunya juga memiliki batasan kapan harus berhenti makan sambal. Karena kondisi perut juga sangat diperhatikan apabila mengonsumsi sambal terlalu banyak dan berlebihan. Walaupun begitu, semoga rekomendasi 5 sambal khas Indonesia tersebut dapat menjadi referensi bagi kalian para pecinta pedas dan penggemar sambal.