Meja ruang tamu dijadikan sebagai dapur. Semua alat masak dan bahan-bahan yang disiapkan pun tertata rapih. Meski hanya sebagai tantangan belajar di rumah dan rekaman video dikirim ke sekolah, sebagai orang film tentu saja tidak mau asal ambil gambar.
"Bismillah dulu," kata Chava. Kemudian kami sama-sama berdoa.
Oke, membuat Dalgona Cofee sebenarnya simpel. Bahan yang dibutuhkan adalah susu cair, kopi bubuk, gula, dan air es. Alat yang dibutuhkan hanya mixer, gelas, dan sendok.
Pertama kita siapkan gelas ukuran sedang untuk membuat foam atau busah dari kopi. Saya mengintruksikan Chava untuk memasukan bahan yang dibutuhkan. Mula-mula masukan empat sendok kopi arabika (kebetulan adanya ini), gula yang digunakan biar enak pakai dua sendok gula pasir dan dua sendok gula aren, dan terkahir masukan empat sendok air es (bisa juga pakai air panas). Lalu aduk dengan sendok agar tercampur.
Nyalakan mesin mixer. Proses ini biarkan Ayah yang beraksi, Nak. Butuh waktu dua menit saja untuk mengaduk hingga foam barwarna kecoklatan dan mengental lebih legit. Aroma kopi arabika dan gula aren terasa harum dengan perpaduan yang khas.
"Baunya enak," kata Chava sambil mengenduskan hidungnya.
"Sekarang siapkan gelas. Terus masukan es batu dan susunya."
Chava langsung menyusun tiga gelas. Dimasukannya bongkahan es batu hingga memenuhi setengah gelas. Kemudian dimasukan susu cair UHT hingga sampai di atas tinggi es batu.
"Sekarang kita masukan foam kopinya."
Ambil gelas yang berisi foam kopi yang sudah jadi. Tuangkan di atas susu perlahan-lahan. Bentuknya yang lembut dan kental ternyata tidak pecah dan mengambang rapih di bagian atas. Gradasi warna pun terlihat menarik. Biar lebih menarik ditaburi bubuk gula aren yang mirip coklat.
"Woow, ini keren," kata Chava mengungkapkan kekagumannya.
