Siapa sangka setelah sekian lama hadir di Indonesia, Hokben yang dulunya dikenal dengan Hoka-hoka Bento, akhirnya hadir di Kota Medan pada 28 Januari 2020. Kehadiran restoran terinspirasi makanan Jepang ini, mengobati rasa penasaran masyarakat yang sejak lama telah mengetahui Hokben melalui iklan di stasiun televisi.
Menariknya, Hokben yang seluruh produknya layaknya masakan Jepang adalah produk asli Indonesia, yang memang terinspirasi dari kuliner Jepang. Hokben menyediakan bento box dan berbagai kudapan khas Jepang seperti tori ball, chicken teriyaki, ocha, tori fingers, kori konnyaku, shrimp dumpling, chicken katsu, dan berbagai olahan lainnya.
Aku sempat hadir pada pre-launching Hokben yang berlokasi di Sun Plaza Lt. 4 untuk mengenal lebih jauh tentang Hokben. Bersama puluhan blogger lainnya, kami diedukasi mengenai Hokben, etika bisnis, dan dukungan mereka terhadap lingkungan yang ditujukan melalui pengurangan penggunaan sedotan hingga pelayanan pemesanan makanan dengan membawa kotak makan sendiri. Selain itu, Hokben juga menunjukkan dedikasi terhadap daerah tempat mereka membuka cabang dengan mengajak petani setempat untuk bekerja sama dalam hal pengadaan bahan baku untuk memproduksi makanan yang disajikan di restoran.
