Mahasiswa KKN Mengajak Masyarakat Desa Lawu Gemarikan Melalui Pengolahan Lele Menjadi Nugget

 

Lawu, Nguter, Sukoharjo (10/08/2023) - Pada hari Kamis, tanggal 10 Agustus 2023, bertempat di Pendopo Balai Desa Lawu, sebuah kegiatan program monodisiplin yang diselenggarakan oleh Maliha Wiaam Rohadatul'aisy, mahasiswa dari Jurusan Manajemen Sumber Daya Perairan angkatan 2020 Universitas Diponegoro, memberikan dampak positif bagi masyarakat Desa Lawu dalam rangka mendukung Gerakan Gemar Makan Ikan. Kegiatan ini juga turut melibatkan anggota Pokja 3 PKK Desa Lawu. 

Kegiatan dimulai dengan penayangan video pengolahan lele menjadi nugget. Dalam video tersebut, disampaikan langkah-langkah detail dalam proses transformasi ikan lele segar menjadi nugget yang lezat dan bergizi. Penjelasan yang disampaikan oleh Maliha memberikan wawasan baru kepada ibu-ibu PKK mengenai berbagai tahap dalam proses tersebut, termasuk pemilihan bahan baku yang berkualitas, teknik pengolahan, serta tips untuk menjaga kebersihan dan keamanan selama proses.

Setelah penayangan video, para peserta diberikan kesempatan untuk menyaksikan langsung penyajian produk jadi, yaitu nugget lele yang telah digoreng. Ibu-ibu PKK dapat melihat hasil akhir dari proses pengolahan yang telah mereka pelajari dari video sebelumnya. Produk nugget yang dihasilkan terlihat menggugah selera dan membuat hadirin semakin tertarik untuk mencoba.

Acara diakhiri dengan sesi foto bersama, di mana semua peserta, termasuk Maliha dan anggota Pokja 3 PKK Desa Lawu, berkumpul untuk mengabadikan momen berharga ini. Kehangatan dan antusiasme terpancar dari wajah-wajah mereka, menunjukkan keberhasilan kegiatan ini dalam membantu mengedukasi masyarakat mengenai potensi nilai gizi ikan serta cara kreatif mengolahnya.

Foto Bersama Anggota PKK Desa Lawu. Sumber : Dokumentasi KKN TIM 2 Undip

Sebagai luaran dari kegiatan ini, diharapkan bahwa pengetahuan baru yang diperoleh oleh ibu-ibu PKK akan dapat diaplikasikan dalam kehidupan sehari-hari mereka. Melalui foto-foto dan kesan yang diambil dari kegiatan ini, diharapkan dapat menginspirasi masyarakat lainnya. Dengan begitu, Gerakan Gemar Makan Ikan akan semakin berkembang dan memberikan manfaat yang lebih luas bagi kesehatan masyarakat Desa Lawu.