Lontong Lengko Kari Sapi

Sabtu pagi aku ke Pasar Pucung di Kalimulya Depok sekedar belanja keperluan masak-memasak di hari libur. Memasak buat aku seperti sebuah rekreasi, mencoba menu-menu kampung halaman yang dulu sering ibuku masakin buatku, seperti lodeh terong, mangut ikan pe panggang, pecel terong ijo bakar, penyet ikan pe asap, dan sudah pasti menu nasi gandul (menu khas daerah asalku Pati Jawa Tengah). Selesai belanja baru ingat kalo belum sarapan, pantes dari tadi perut konser lagu keroncong...he..he..he... Tengok kanan...tengok kiri....ini mata tertuju pada deretan gerobak gerobak yang berjualan makanan. Bubur ayam, soto mi bogor, bubur kacang ijo dan.....lontong lengko kari sapi. Hmmmm.......lontong lengko kari sapi......kayaknya perlu dicoba ni....! Aneh....pikirku saat melihat beberapa besek tertumpun di etalase. Ternyata itulah lontongnya......! Setelah dibuka penutup besek itu nampak lontong terbungkus daun pisang berbentuk segi empat besarnya seukuran besek itu tadi. Cara menyajikannya, lontong dipotong segi empat kecil-kecil kemudian disiram dengan kuah kari dengan irisan daging sapi ditambah telur balado, bihun, kacang kedelai goreng, bawang goreng, dan kerupuk. Bismillahirrohmaanirrohiim.....hmmmm....kuah karinya begitu mantab dengan sedikit pedas sambalnya.... Menurut cerita si penjual, makanan ini khas dari Singaparna Tasikmalaya, meskipun si penjual mengaku bukan asli orang Tasik, lho koq....!