Capai Ribuan Tusuk Per hari Sate Maranggi Bah Use

Purwakarta - Sate maranggi merupakan salah satu makanan khas purwakarta yang memiliki cita rasa unik dan meninggalkan kesan bagi para pengunjung. salah satu warung legendaris yang menyajikan sate maranggi adalah sate maranggi Bah Use , yang terletak di Kampung Cihuni RT 05/RW 05, kecamatan pasawahan, kabupaten purwakarta.

Warung ini mulai berdiri pada tahun 2010, berkat kesabaran dan konsistensi bah use dalam menjaga kualitas masakannya usaha tersebut terus berkembang, hingga saat ini mampu menjual ribuan tusuk sate maranggi setiap harinya.  

Menurut istri bah Use, rata-rata penjualan dalam sehari mencapai 3.000 tusuk sate, tetapi jumlah tersebut meningkat signifikan pada akhir pekan hingga 8.000 tusuk sate bahkan, pada momen libur panjang seperti tahun baru, omset mereka melonjak dengan jumlah daging yang diolah mencapai 1 kuintal.

"Kalau hari biasa paling sekitar 3.000 tusuk dari senin sampai jumat tapi kalau sabtu dan minggu bisa sampai 8.000 tusuk  di hari libur panjang seperti tahun baru lebih banyak lagi, bisa habis sampai 1 kuintal daging," ujar istri bah use, Selasa (10/12/2024).

sate maranggi bah use

Namun, perjalanan usaha sate maranggi bah use tidak selalu mulus salah satu tantangan terbesar yang pernah dihadapi adalah masa pandemi covid 19, di mana jumlah pengunjung menurun drastis akibat adanya masa covid tersebut.

"Waktu itu penjualan turun drastis, terutama pas masa covid 19  karena sepi pengunjung tapi kami tetap bertahan dan tetap buka meski harus mengurangi kapasitas tempat,"

Kini, berkat kesabaran dan ketekunan, warung sate Maranggi bah use tetap bertahan hingga sekarang dan menjadi favorit berbagai kalangan mulai dari anak-anak, orang dewasa, hingga orang tua. selain menyajikan makanan lezat, tempat ini juga sering dijadikan lokasi untuk acara keluarga, seperti lamaran atau perayaan ulang tahun.

Harga yang terjangkau dengan potongan daging yang besar yang menjadi salah satu mengapa warung sate ini ramai di kunjungi, saadah turut membagikan pengalamannya.

"dengan harganya yang 3000 per tusuk bisa di bilang terjangkau untuk ukuran sate dengan potongan daging yang besar besar" ujar saadah