- Profil Kelurahan
Dukuh Setro merupakan salah satu kelurahan yang ada di kota Surabaya. Tepatnya berada di kecamatan Tambaksari, di wilayah Surabaya Utara. Dalam administrasi pemerintahannya, Dukuh Setro dipimpin oleh seorang lurah yang bernama AHRUL FAHZIAR, S.H. Kelurahan Dukuh Setro didirikan pada akhir tahun 2010 sebagai hasil pemekaran dari Kelurahan Gading. Kelurahan baru ini terletak di Jalan Lebak Arum dan telah menjadi kelurahan yang berkembang pesat sejak awal berdirinya. Pada tahun 2012, warga Kelurahan Dukuh Setro pindah ke gedung baru yang terletak di Jalan Setro Baru 10 Nomor 2 Surabaya. Kelurahan Dukuh Setro juga merupakan rumah bagi berbagai bisnis dan layanan yang memenuhi kebutuhan penghuninya.
- Fungsi Kelurahan
Di Kelurahan Dukuh Setro mempunyai potensi wisata yang menarik, Wisatawan dapat mengunjungi rumah-rumah tradisional yang masih dijaga keasliannya serta mengikuti upacara adat dan menikmati kesenian yang ada di dalamnya. namun ada beberapa hal yang mungkin dapat menarik wisatawan terutamanya produk unggulan mereka dalam sektor kuliner yaitu minuman sehat seperti sinom, beras kencur, jahe merah, jahe kencur, dan lain sebagainya. Banyak warga di Kelurahan Dukuh Setro yang memproduksi minuman sehat. Ada juga daya tarik lain yang dapat dilihat dari banyaknya setiap gang yang memiliki tembok mural. Dengan adanya potensi tersebut bisa membantu mempromosikan para pelaku usaha sinom. Kebanyakan dari pelaku usaha ini mendapatkan ilmu produksinya dari pelatihan yang diselenggarakan oleh Pemerintahan Kota Surabaya.
- Fungsi-Fungsi ManajemenÂ
- Fungsi Perencanaan:
Pemerintah Kelurahan Dukuh Setro memegang peran penting dalam mengidentifikasi fungsi manajemen perencanaan terkait potensi wisata kuliner minuman sehat sinom. Kelurahan mengumpulkan informasi tentang potensi wisata kuliner tersebut, seperti sumber daya alam dan manusia yang tersedia di sekitar kelurahan, sejarah minuman tersebut, serta potensi pasar dan daya tarik bagi wisatawan. Selain itu, kelurahan juga dapat membantu dalam memfasilitasi koordinasi antara pemangku kepentingan terkait, seperti pemerintah daerah, pengusaha lokal, dan komunitas terkait. Selain itu, kelurahan dapat membantu dalam merencanakan dan mengelola anggaran dan sumber daya manusia yang diperlukan untuk mengoptimalkan potensi wisata kuliner tersebut. Dengan demikian, kelurahan dapat memainkan peran yang penting dalam membantu menumbuhkan potensi wisata kuliner minuman sehat sinom sebagai daya tarik wisata dan meningkatkan kesejahteraan masyarakat di sekitar kelurahan.
- Fungsi Pengorganisasian:
Kelurahan juga memiliki peran penting dalam mengidentifikasi fungsi manajemen pengorganisasian terkait potensi wisata kuliner minuman sehat sinom. Kelurahan dapat membantu dalam mengorganisir dan mengkoordinasikan kegiatan terkait pengembangan wisata kuliner tersebut, seperti mengorganisasi kegiatan pelatihan dan pengembangan produk untuk para pengusaha lokal yang terkait, serta mengorganisasi acara-acara promosi dan pemasaran untuk meningkatkan visibilitas dan daya tarik wisata kuliner tersebut. Selain itu, kelurahan juga dapat membantu dalam mengorganisir program-program seperti pelatihan kepada masyarakat mengenai promosi yang bertujuan untuk meningkatkan kualitas produk dan pelayanan, serta pengaturan regulasi terkait wisata kuliner minuman sehat sinom yang memastikan keberlangsungan dan kelangsungan usaha yang berkelanjutan bagi pengusaha lokal yang terkait.
- Fungsi Pelaksanaan:
Kelurahan juga memiliki peran penting dalam mengidentifikasi fungsi manajemen pelaksanaan terkait potensi wisata kuliner minuman sehat sinom. Kelurahan membantu dalam melaksanakan kegiatan-kegiatan pengembangan wisata kuliner tersebut, seperti mengelola dan mengawasi kegiatan produksi, mengatur distribusi, serta mengawasi kualitas produk yang dihasilkan. Selain itu, kelurahan juga membantu dalam melaksanakan program pelatihan dan pengembangan produk untuk pengusaha lokal, serta memastikan ketersediaan sumber daya manusia dan bahan baku yang diperlukan untuk pengembangan wisata kuliner minuman sehat sinom. Selain itu, kelurahan juga memiliki peran penting dalam memastikan regulasi terkait wisata kuliner tersebut dipenuhi untuk memastikan keselamatan konsumen dan keberlangsungan usaha yang berkelanjutan bagi pengusaha lokal yang terkait.
- Fungsi Pengendalian :
Kelurahan juga memiliki peran penting dalam mengidentifikasi fungsi manajemen pengendalian terkait potensi wisata kuliner minuman sehat sinom. Kelurahan  membantu dalam mengendalikan kegiatan-kegiatan terkait pengembangan wisata kuliner tersebut, seperti mengawasi kegiatan produksi, distribusi, dan pemasaran. Selain itu, kelurahan juga dapat membantu dalam mengendalikan penggunaan anggaran dan sumber daya manusia sehingga kegiatan pengembangan wisata kuliner dapat berjalan sesuai Rencana Kerja dan Anggaran (RKA) yang telah ditetapkan. Kelurahan juga memiliki peran penting dalam memantau dan mengevaluasi performa wisata kuliner minuman sehat sinom dengan tujuan untuk memperbaiki dan meningkatkan kualitas produk serta mendapatkan umpan balik dari pengunjung.
- Analisis Fungsi Manajemen Menurut Teori G. R. Terry (1961)
- Analisis Perencanaan
Menurut pendapat George R. Terry tentang fungsi perencanaan adalah pemilih fakta dan penghubungan fakta-fakta serta pembuatan dan penggunaan perkiraan-perkiraan atau asumsi-asumsi untuk masa yang akan datang dengan jalan menggambarkan dan merumuskan kegiatan-kegiatan yang diperlukan untuk mencapai hasil yang diinginkan. Dalam pelaksanaannya, Pemerintah Kelurahan Dukuh Setro memegang peran penting dalam mengidentifikasi fungsi manajemen perencanaan terkait potensi wisata kuliner minuman sehat sinom. Kelurahan mengumpulkan informasi tentang potensi wisata kuliner tersebut, seperti sumber daya alam dan manusia yang tersedia di sekitar kelurahan, sejarah minuman tersebut, serta potensi pasar dan daya tarik bagi wisatawan.
- Analisis Pengorganisasian
Menurut pendapat George R. Terry tentang fungsi pengorganisasian ialah penentuan, pengelompokkan, dan penyusunan macam-macam kegiatan yang dipeelukan untuk mencapai tujuan, penempatan orang-orang (pegawai), terhadap kegiatan-kegiatan ini, penyediaan faktor-faktor physik yang cocok bagi keperluan kerja dan penunjukkan hubungan wewenang, yang dilimpahkan terhadap setiap orang dalam hubungannya dengan pelaksanaan setiap kegiatan yang diharapkan. Pemerintah Kelurahan Dukuh Setro membantu dalam mengorganisir dan mengkoordinasikan kegiatan terkait pengembangan wisata kuliner tersebut, seperti mengorganisasi kegiatan pelatihan dan pengembangan produk untuk para pengusaha lokal yang terkait, serta mengorganisasi acara-acara promosi dan pemasaran untuk meningkatkan visibilitas dan daya tarik wisata kuliner tersebut.
- Analisis Pelaksanaan/Penggerakan
Menurut pendapat George R. Terry, fungsi penggerakan adalah membangkitkan dan mendorong semua anggota kelompok agar supaya berkehendak dan berusaha dengan keras untuk mencapai tujuan dengan ikhlas serta serasi dengan perencanaan dan usaha-usaha pengorganisasian dari pihak pimpinan. Kelurahan membantu dalam melaksanakan kegiatan-kegiatan pengembangan wisata kuliner tersebut, seperti mengelola dan mengawasi kegiatan produksi, mengatur distribusi, serta mengawasi kualitas produk yang dihasilkan. Selain itu, kelurahan juga membantu dalam melaksanakan program pelatihan dan pengembangan produk untuk pengusaha lokal, serta memastikan ketersediaan sumber daya manusia dan bahan baku yang diperlukan untuk pengembangan wisata kuliner minuman sehat sinom.
- Analisis Pengendalian/Pengawasan
Menurut pendapat George R. Terry, fungsi pengawasan dapat dirumuskan sebagai proses penentuan apa yang harus dicapai yaitu standard, apa yang sedang dilakukan yaitu pelaksanaan, menilai pelaksanaan, dan bilaman perlu melakukan perbaikan-perbaikan, sehingga pelaksanaan sesuai dengan rencana, yaitu selaras dengan standard (ukuran). Kelurahan Dukuh Setro juga memiliki peran penting dalam mengidentifikasi fungsi manajemen pengendalian terkait potensi wisata kuliner minuman sehat sinom. Kelurahan  membantu dalam mengendalikan kegiatan-kegiatan terkait pengembangan wisata kuliner tersebut, seperti mengawasi kegiatan produksi, distribusi, dan pemasaran.
