Kolaborasi KKN Unisnu dengan UMKM Carang Madu Bu Ripah

Bantrung - Tim KKN UNISNU Jepara Angkatan XII, Akan melakukan Kolaborasi UMKM dengan "Carang Madu Bu ripah" Dilaksanakan di tempatnya langsung yaitu di Bantrung RT 02 pada Rabu (02 Februari 3022)

Sebelum melakukan kolaborasi team KKN melakukan kunjungan kerumah pelaku UMKM yaitu Bu Ripah, kedatangan team KKN disambut baik oleh Bu Ripah niatnya ingin langsung melakukan  kolaborasi pembuatan Carang Madu tetapi pada saat itu lagi tidak ada proses pembuatan Carang Madu. 

Karena tidak ada proses pembuatan Bu Ripah menceritakan perjalanan Carang Madu bisa sukses sampai sekarang, Carang Madu Bu Ripah sudah dikenal di masyarakat luas tidak hanya di Jepara melainkan sudah di Demak, Kudus, Yogyakarta, Jawa Timur, Jawa Barat dan masih banyak lagi. 

Kalau menjelang liburan dan lebaran seperti sekarang, sehari bisa membuat 700 bungkus bisa lebih, kalau hari-hari biasa kurang lebih 250 bungkus bisa lebih dan untuk harga perbungkusnya 7.000an.

Team KKN menunggu info dari Bu Ripah katanya kalau ada proses pembuatan langsung dikabari, pada tanggal 02 Februari 2022 team KKN dikabari kalah hari itu Bu Ripah ada produksi. 

Lalu jam 09:00 team KKN sampai lokasi lalu team KKN mulai proses pertama yaitu pembuatan carangnya dan digoreng agak setengah matang, lalu carang yang digoreng pertama dan sudah didiamkan semalam masuk ke penggorengan ke dua di penggorengan kedua ini cuma sebentar saja agar carangnya renyah dan enggak goson, proses selanjutnya yaitu diatas carang yang sudah melalui proses penggorengan kedua dikasih gula diatasnya dan proses yang terakhir yaitu packing yang 1 bungkusnya isinya 10 biji Carang Madu. Setelah semua proses dilakukan Carang Madu siap disetorkan pada waktu itu akan disetorkan di Demak.