Bantu Peningkatan Produktivitas Pengrajin Tahu Dusun Wonosari Kediri

Sebagai bentuk pertanggung jawaban  dari Program Kemitraan Masyarakat (PKM) Hibah Kemdikbudristek 2022, ketua tim pelaksana pengabdian masyarakat Universitas Katolik Darma Cendika, Lusi Mei menyerahkan 2 mesin penggiling kedelai diamater 8 inch kepada dua mitra pengrajin tahu, yaitu Bapak Ahmad Andi dan Budi Kusworo, warga dusun Wonosari desa Purwotengah kecamatan Papar Kediri. Penyerahan mesin penggiling kedelai dan Biodigester sebagai pengolah limbah tahu dilaksanakan pada 5 November 2022 bertempat di rumah mitra, pak Budi.

Acara dihadiri oleh beberapa warga dan pengrajin tahu setempat dan juga disaksikan oleh ibu Yusa Ida Kurniawati, selaku aparat desa, Kepala Urusan Keuangan Desa Purwotengah. Dengan diberikannya mesin penggiling yang memiliki diameter lebih besar diharapkan waktu produksi menjadi lebih cepat sehingga produktivitas meningkat, sedangkan  limbah tahu yang selama ini terbuang bisa diolah menjadi gas metan yang dapat digunakan sebagai energi alternatif untuk memasak.

Sebelumnya juga telah dilakukan pelatihan dan pendampingan manajemen usaha dan strategi pemasaran yang dilakukan pada bulan Oktober. Diharapkan pengrajin mampu mengelola usahanya dengan baik dan dapat meningkatkan penjualan melalui media sosial WA business dan Google business. Ikut dalam kegiatan pengabdian masyarakat ini dua mahasiswa Teknik Industri UKDC, David Pieter dan Fransiscus Borgia sebagai salah satu bentuk kegiatan Merdeka Belajar Kampus Merdeka (MBKM)  Kuliah Kerja Nyata Tematik. Dimulai pada awal Agustus 2022, mahasiswa mempelajari proses pembuatan tahu secara langsung, membantu membuat mesin penggiling serta Biodigester dan juga terlibat dalam pelatihan Manajemen Usaha serta Strategi pemasaran. Dengan terjun langsung di lapangan mahasiswa UKDC juga belajar untuk bersosialisasi dan berbaur dengan masyarakat setempat.

Mengunjungi Hasil Biodigester di rumah Mitra

Foto Bersama Seusai Pelatihan Manajemen Usaha dan Strategi Pemasaran