Desa kebontunggul, Mojokerto (18/01/2024) - Kegiatan pengabdian masyarakat semester Gasal 2023/2024 Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya dilakukan oleh kelompok R2 di desa Kebontunggul, kecamatan Gondang, Mojokerto. Mayoritas masyarakat kebontunggul bekerja sebagai petani sehingga menghasilkan bahan baku seperti Padi, Jagung, Singkong dan Pisang. Hal itu kemudian dimanfaatkan oleh pelaku UMKM.
Namun sayangnya proses pemanfaatan bahan hasil pertanian tersebut tidak berjalan dengan baik dan maksimal, karena keterbatasan alat untuk produksi yang masih sering rusak. Oleh karena itu pada kesempatan kali ini, mahasiswa pengabdian masyarakat menciptakan inovasi alat penggilingan keripik tortilla yang terbuat dari bahan-bahan sederhana, seperti kayu triplek, besi bekas dan pipa.
"dengan adanya alat ini kami berharap bisa mengurangi permasalahan mitra terkait alat produksi yang dikeluhkan cepat panas dan macet." Jelas Eka.
Alat penggilingan keripik tortilla ini telah diterima oleh mitra pada tanggal 19 Januari 2024 dan diterima dengan kondisi baik oleh mitra. Alat tersebut juga telah berhasil saat dicoba digunakan untuk produksi keripik tortilla.
Ibu luluk selaku mitra UMKM tortilla mengaku merasa sangat terbantu dengan adanya  inovasi alat penggilingan yang dihasilkan dari kegiatan pengabdian masyarakat yang dilakukan di desa Kebontunggul saat ini.
Kesimpulan dari program kerja yang saya buat ini adalah untuk meningkatkan produktivitas produktif dan diharapkan dengan adanya alat ini mitra ibu luluk selaku mitra UMKM bisa mengurangi permasalahan yang telah dirasakan oleh mitra ibu luluk.
