Rabu Ngopi: Kepala LPKA Batam Dorong Dapur Laik Higienis dan Bersih

Dalam rangka meningkatkan kualitas penyelenggaraan makanan bagi anak binaan, Lembaga Pembinaan Khusus Anak (LPKA) Batam menggelar kegiatan RAPI (Rabu Ngopi) di ruang kepala LPKA Batam. Kepala LPKA Batam, I Kaded Dedy Wirawan Arintama, mengajak tim dapur yang berada di bawah Seksi Pembinaan untuk berdiskusi mengenai pentingnya menjaga standar higienis dan sanitasi dalam penyelenggaraan makanan, sebagaimana diatur dalam Peraturan Menteri Hukum dan Hak Asasi Manusia (Permenkumham) Nomor 40 Tahun 2017. Rabu 20/11/2024
Acara RAPI ini turut dihadiri oleh Kasi Pembinaan LPKA Batam, Arpiyanto, Plt. Kasubsi Perawatan, Jupriadi, beserta petugas dapur dan juru masak. Kegiatan ini bertujuan untuk memastikan bahwa makanan yang disajikan bagi anak binaan tidak hanya bergizi, tetapi juga memenuhi standar kebersihan yang ketat. Dalam kesempatan tersebut, I Kaded Dedy menekankan pentingnya komitmen terhadap kebersihan dan kesehatan dalam setiap tahapan penyajian makanan, mulai dari pengolahan, penyimpanan, hingga penyajian.

Kepala LPKA Batam juga memberikan arahan terkait pemahaman lebih mendalam tentang peraturan yang ada, agar setiap proses di dapur bisa berjalan sesuai dengan pedoman yang ditetapkan. Diskusi dalam acara ini mencakup langkah-langkah konkret yang dapat diambil untuk meningkatkan kualitas pelayanan dapur di LPKA Batam, guna menciptakan lingkungan yang sehat dan aman bagi anak binaan.

Melalui kegiatan RAPI ini, diharapkan seluruh tim dapur dapat semakin memahami dan menerapkan prinsip-prinsip kebersihan dan sanitasi dengan lebih baik, sehingga penyajian makanan dapat berjalan sesuai dengan standar yang telah ditetapkan oleh pemerintah, serta meningkatkan kesejahteraan anak binaan di LPKA Batam.

#rapi
#rabungopi
#lpkabatam
#pasticeria
#kumhampasti
#keprikumham
#pastiwbkwbbmm
#inyomangedesuryamataram
#ikadekdedywirawanarintama

humas LPKA Batam