Kopi. Minuman berwarna hitam dengan ciri khas rasa pahit tentunya sudah tak asing lagi bagi masyarakat di belahan dunia. Tak terkecuali Malang, kota pendidikan nan dingin ini juga terkenal dengan kopinya.
Bahkan kedai kopi di Malang Kota Bunga ini berkembang pesat, hampir ada di setiap sudut kota. Anda akan menjumpai beragam sajian kopi mulai dari yang warung biasa, kedai hingga kafe.
Beberapa kedai kopi yang bisa anda jadikan tempat melepas penat antara lain Amstirdam Coffee, Beryl Coffee, dan Sonja Id.
1. Amstridam Coffee
Biji kopi di kedai ini dipasok langsung dari para petani di daerah Ampelgading, Sumbermanjing, Tirtoyudo, dan Dampit. Keempat daerah tersebut terletak di Kabupaten Malang.
Kopi di sini sangat terkenal lantaran sajian kopinya benar-benar nikmat misalnya saja varian Es Kopi Sejuk. Perpaduan antara kopi dan susunya pas di lidah, tidak terlalu pahit atau dominan susunya. Bisa dikatakan memiliki keseimbangan rasa sempurna.
Begitupun varian Afogato, perpaduan antara espresso dan es krimnya tidak membuat eneg, kopi lebih strong sehingga ketika diaduk tidak manis berlebihan.
2. Beryl Coffee
Soal rasa di kafe ini sudah tidak diragukan lagi. Karena semua menu terjaga kualitasnya. Uniknya, sebelum disajikan kepada customer kopi akan dipastikan kelayakan cita rasa, bila yang menguji sang owner sendiri anda akan mendapati cara mencicip kopi yang unik. Yakni dengan mencicip hingga menimbulkan suara. Cara tersebut diyakini bisa memastikan tingkat balance kopi baik dari segi sweetness, acidity, dan lain sebagainya.
Nama tersebut merupakan kepanjangan dari Sepotong Senja. Kok bisa? Karena ketika sore hari ketika senja muncul anda bisa menikmatinya di kafe ini. Tak hanya menyuguhkan view menarik namun juga kopi yang disajikan adalah kopi berpadu gurihnya kelapa. Sehingga dalam satu sajian kita bisa merasakan pahit, manis dan gurih secara bersamaan.
