Assalammualaikum
Hari ini memasuki hari keempat kita menjalankan ibadah puasa,gimana puasa kompiasianer ni? Masih lanjut kaaan ? Hehehe
Nah kalau biasanya dibulan Ramadhan ini,kebanyakan para wanita khususnya yang sudah berumahtangga seperti saya,pasti lagi sibuk-sibuknya merencanakan menu masakan buat berbuka maupun buat sahur. Binguuung mau masak apa ,hehehe. Kalau pengen hemat,masak masakan yang bisa buat berbuka maupun sahur.
Nah, kali ini Penulis mau berbagi resep masakan,buat hidangan berbuka maupun saat sahur nanti, dijamin mak nyus lah.
Namanya Goreng Nila bumbu merah
Ini resepnya :
1kg Ikan Nila segar
1/2kg minyak sayur
garam secukupnya,
air perasan jeruk nipis untuk melumuri ikan.
Air secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
20buah cabe merah besar
3butir kemiri,sangrai
4siung bawang merah
3lembar daun jeruk
1buah tomat masak
garam ,gula dan penyedap masakan secukupnya.
Cara memasak :
1. Bersihkan ikan ,lumuri dengan garam dan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis pada ikan.
2. Panaskan Minyak goreng lalu goreng ikannya sampai berwarna kuning keemasan,goreng sampai habis. Angkat dan sisihkan.
3. Haluskan cabe merah,kemiri yang sudah disangrai terlebih dahulu, dan tomat. Rajang bawang merah.
4. Panaskan 3sendok makan minyak untuk menumis bumbu. Tumis hingga berbau harum. Tambahkan air untuk mendapatkan kekentalan yang diinginkan. Beri garam,gula dan penyedap rasa. Kalau bumbu sudah matang,kecilkan api kompor, lalu masukkan goreng ikan nila tadi ke dalam bumbu dan aduk hingga ikannya terbalut bumbu semua. Angkat dan sajikan.
Gimana, gampang kan dan dijamin maknyus deh.
Ok,selamat mencoba ,semoga puasanya lancar ya.
Wassalammualaikum
