Bojong – Dalam rangka melakukan program kerja, Kelompok 1 Kuliah Kerja Nyata (KKN) Universitas Pekalongan Desa Sumurjomblangbogo mengadakan kegiatan pelatihan cooking class (Membuat kimbap) bersama ibu-ibu anggota PPK Desa Sumurjomblangbogo. Ketua Kelompok 1 KKN Unikal Desa Sumurjomblangbogo, Fakhri Bahtiar menjelaskan, "program ini bertujuan untuk memanfaatkan bahan pangan olahan berupa nasi, karena salah satu hasil pertanian desa, di Desa Sumurjomblangbogo juga memiliki lahan sawah yang sangat luas. Selain itu, tujuan dari pelatihan cooking class ini juga memberikan edukasi wawasan kepada ibu-ibu PKK, mengolah nasi dengan cara yang kreatif dan inovatif untuk peluang usaha mandiri."
Saat ini bisnis kuliner cukup sangat menjanjikan. Program ini dilaksanakan pada hari Senin, tanggal 30 Desember 2024 dari pagi hari sampai dengan selesai, kegiatan dilakukan di Aula Balai Desa Sumurjomblangbogo. Dengan menu masakan “Kimbap”, kimbap merupakan makanan khas Korea yang terbuat dari nasi putih yang digulung dengan rumput laut dan isian seperti wortel, timun, bayam, dan telur. Kata kimbap berasal dari Bahasa korea, yaitu kim yang artinya rumput laut dan bap yang artinya nasi. Cemilan ini sangat ngetrend dikalangan jajanan anak muda sekarang, karna mudah dibuat serta bahannya pun mudah didapatkan dan dapat dimodifikasi sesuai budget.
Kegiatan ini sangat disambut positif dan antusias oleh ibu-ibu anggota PKK Desa Sumurjomblangbogo. Tentunya juga menjadi saksi kolaborasi yang erat antara mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) dengan ibu-ibu anggota PKK Desa Sumurjomblangbogo. Selain itu juga, baik mahasiswa maupun dari ibu-ibu anggota PKK dapat saling sharing perihal memasak, yang mana dapat menjadi ilmu tambahan dan pengalaman bagi kita mahasiswa dan ibu-ibu anggota PKK. Dengan diadakannya program pelatihan cooking class ini, mahasiswa KKN Unikal berharap ibu-ibu anggota PKK maupun warga Desa Sumurjomblangbogo dapat mampu berwirausaha dibidang kuliner dan dapat menjadi suatu peluang ide usaha nantinya.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
