Tim KKN UNS 142 Desa Jiwan Mengadakan Kegiatan "Penyuluhan Pencegahan Stunting Emo-Demo Pembuatan Mpasi Mie Fortifikasi dan Inovasi Pudding Ekstrak Buah"

Melalui kegiatan "Penyuluhan Pencegahan Stunting Emo-Demo Pembuatan Mpasi Mie Fortifikasi dan Inovasi Pudding Ekstrak Buah", kelompok KKN UNS 142 Desa Jiwan memberikan edukasi cara memanfaatkan sayur-sayuran dan buah-buahan yang susah untuk dikonsumsi anak-anak, kemudian diberikan inovasi menjadi cemilan dan Mpasi balita dari bahan sayuran sawi menjadi mie yang sehat. Kemudian buah-buahan dilakukan inovasi puding ekstrak buah naga, dimana kegiatan emo-demo tersebut buah-buahan dan sayuran yang dijadikan bahan utama menghasilkan gizi dan vitamin yang dibutuhkan oleh anak-anak dan balita.

"Terima kasih mbak dan mas, hari ini saya cukup senang dapat memanfaat sayur sawi yang digunakan sebagai inovasi penyajian mie yang sehat untuk anak saya dan membuat puding yang sangat gampang dengan buah naga yang kaya akan manfaat," Ujar Ibu-Ibu balita di posyandu setelah pemberian materi dari penyuluhan dan emo-demo.

Antusiasme Ibu-Ibu kader dan Ibu-Ibu balita posyandu dalam kegiatan penyuluhan ini sangat baik, meskipun ada beberapa Ibu-Ibu balita yang pamit untuk pulang terlebih dahulu karena ada kegiata yang tidak bisa ditinggalkan. Beberapa Ibu-Ibu yang telah hadir cukup bersemangat dalam emo-demo yang sudah diberikan oleh kelompok KKN UNS 142 Desa Jiwan. Hal ini dilihat dengan adanya beberapa orang yang bertanya kepada saudara Laura Octavia mengenai emo-demo yang diberikan, dan beberapa antusias anak-anak dan Ibu-Ibu yang ingin merasakan hasil emo-demo yang dibuat yaitu mie fortifikasi sawi dan puding ekstrak buah naga yang dibagikan secara langsung oleh saudara Issarah Zulfani Salam kepada Ibu-Ibu balita posyandu di balai dusun. Dikarenakan terbatasnya waktu sehingga beberapa Ibu-Ibu balita posyandu belum sempat bertanya kepada Ibu Bidan Desa Puskesmas Jiwan, karena masih adanya hal yang tidak bisa ditingalkan oleh Ibu Bidan akhirnya Ibu Bidan meninggalkan kegiatan lebih awal.

Dok. pribadi

Ibu Sri Wulandari selaku istri Kepala Desa Jiwan sangat mengapresiasi kegiatan penyuluhan yang dilakukan oleh kelompok KKN UNS 142 Desa Jiwan. "Kegiatan penyuluhan ini sangat pas dan tepat sekali mbak mas, karena dari kegiatan tersebut desa jiwan mendapatkan kesan yang positif karena berdasarkan kuesioner yang ditanyakan oleh petugas dari Dinas KBPP dan PPA Kabupaten Madiun ada dan terisi semua berkat dari kegiatan penyuluhan pencegahan stunting dan emo-demo kelompok KKN UNS 142 seperti sosialisasi, emo-demo dan brosur ada semua, serta kepuasaan dari ibu-ibu balita yang disampaikan kepada saya dan melalui Ibu-Ibu kader posyandu Desa jiwan terima kasih mba mas." Ujar Ibu Sri Wulandari selaku istri Kepala Desa Jiwan.

Sebelum kegiatan Kelompok KKN UNS 142 di Desa Jiwan berakhir, melakukan sesi acara berpamitan ke kantor Desa Jiwan pada tanggal 2 Maret 2023. Pada waktu berpamitan kepada Kepala Desa Jiwan, beliau juga mengucapkan ucapan terima kasih karena kegiatan pada tanggal 14 februari 2023 di balai dusun telah sukses dalam segala rangkaian acara yang diselenggarakan dengan edukasi yang diberikan."Terima kasih kepada tim KKN UNS 142 telah ikut serta mensukseskan acara posyandu serentak, dengan ini Desa Jiwan mendapatkan pandangan yang baik dan sudut pandang yang positif dari kegiatan kelompok KKN UNS 142 yang sudah diselenggarakan". Kepala Desa Jiwan Bapak Widayanto.

Beberapa rangkaian acara yang  sudah dilakukan, harapan kami semoga kader-kader posyandu dan Ibu-Ibu balita posyandu di Desa Jiwan bisa lebih memanfaatkan buah-buahan dan sayur-sayuran yang sehat, dengan berbagai inovasi agar para balita dan anak-anak lebih tertarik dalam mengkonsumsi buah-buahan dan sayur-sayuran yang ada. 

Kemudian dari kegiatan "Penyuluhan Pencegahan Stunting Emo-Demo Pembuatan Mpasi Mie Fortifikasi dan Inovasi Pudding Ekstrak Buah"  semoga kedepannya stunting di Desa Jiwan bisa turun sehingga anak-anak dan balita bisa sehat dengan giat mengkonsumsi makanan yang sehat kaya akan manfaat dan bergizi.

Dok. pribadi