Kekurangan vitamin dapat menimbulkan gejala terhadap tubuh seperti gangguan pencernaan, kulit, pertumbuhan, hingga dementia. Gagal dalam memenuhi kebutuhan vitamin sesuai dosis yang ditentukan dapat berujung pada tubuh yang terasa lemas dan rentan terserang penyakit. Vitamin merupakan nutrien organic yang dibutuhkan dalam jumlah kecil untuk berbagai fungsi biokimiawi dan yang umumnya tidak disintesis oleh tubuh sehingga harus dipasok dari makanan.
Vitamin adalah kelompok zat yang dibutuhkan sel untuk berfungsi normal serta mendukung pertumbuhan dan perkembangan tubuh. Beberapa nutrisi mirip vitamin juga dibutuhkan oleh tubuh, seperti kolin dan karnitin. Fungsi vitamin bagi tubuh antara lain menjaga kesehatan saraf tubuh dan menghasilkan energi. Fungsi lain seperti membatu dalam produksi eritrosit, dan memberi relaksasi jaringan otak. Juga turut menekan jumlah kolesterol jahat.
Tubuh manusia membutuhkan vitamin untuk menjaga kesehatan dan menjalankan kinerjanya. Vitamin umumnya bersumber dari beberapa jenis bahan makanan. Sebagian orang mungkin tidak menyukai sayuran atau buah-buahan, maka peran suplemen dibutuhkan agar tubuh tetap bisa menjaga kesehatan. Apalagi Asupan vitamin harian sangat penting bagi kesehatan tubuh. Asupan vitamin yang di konsumsi sebaiknya berasal dari makanan yang seimbang
Setiap orang butuh asupan nutrisi harian yang berbeda-beda. Vitamin dan mineral yang dibutuhkan dalam dosis yang lebih besar diukur dalam miligram dan yang dibutuhkan tubuh lebih sedikit diukur dalam mikrogram. Jenis vitamin yang dibutuhkan manusia setiap hari diantaranya adalah vitamin A B C D E K
1. Vitamin A
Vitamin A ada dalam banyak produk susu dan buah-buahan serta sayuran berwarna kuning atau oranye dan Buah-buahan seperti melon, mangga, dan aprikot adalah pilihan yang baik.Â
Manfaat vitamin A antara lain yaitu dapat Membantu melawan infeksi dan Menjaga penglihatan yang sehat.
Memainkan peran kunci dalam kesehatan jantung, paru-paru dan ginjal, menjaga kulit tetap sehat dengan melawan racun (juga disebut radikal bebas).
Memperkuat tulang dan gigi.
2. Vitamin B
Vitamin B adalah sebagai pemecah nutrisi penting yang masuk ke dalam tubuh dan mengubahnya menjadi energi. beberapa sayuran dan buah dan sayuran yang mengandung vitamin b adalah alpukat, blueberry, pisang, jeruk, mangga, nanas, semangka, strawberry, bayam, kembang kol, mentimun, dan lobak, Bayam mentimun kembang kol dan lobak.Â
Salah satu manfaat vitamin B kompleks yaitu membantu menjaga kesehatan dan fungsi organ tubuh, seperti menjaga sistem pencernaan serta membantu perkembangan sel. Selain itu, ada beberapa manfaat vitamin B kompleks lainnya yang bisa di dapatkan jika mengonsumsi makanan dengan kandungan nutrisi secara optimal.
3. Vitamin C
Vitamin C dikenal memiliki efek antioksidan untuk menjaga daya tahan tubuh dan mempercepat proses pemulihan tubuh sehabis sakit. Fungsi lain dari vitamin C yakni untuk membentuk pembuluh darah, tulang rawan, otot, dan kolagen di tulang.Â
Vitamin C juga penting dalam proses penyembuhan luka pada tubuh dan penyerapan zat besi, sehingga dapat menurunkan risiko anemia. Vitamin C dapat ditemukan pada berbagai macam buah-buahan dan sayuran. Beberapa di antaranya: *Jeruk, Paprika, Stroberi, Brokoli, Kubis Brussel Kentang
4. Vitamin D
Vitamin D adalah vitamin esensial yang larut dalam lemak dan diaktifkan oleh sinar ultraviolet (UV). Selain didapat dari paparan sinar matahari, vitamin D juga dapat ditemukan dalam minyak ikan cod, ikan berlemak, susu dan sereal. Untuk anak-anak dan orang dewasa. Manfaat vitamin D antara lain:Â Mempengaruhi fungsi sel imun, Menjaga fungsi sistem saraf, Dibutuhkan untuk kesehatan tulang, Mengatur kadar kalsium dan fosfor dalam darah.
