Ngrayun, kecamatan terluas di Kabupaten Ponorogo, Jawa Timur, tidak hanya kaya akan keindahan alamnya, tetapi juga menyimpan rahasia kelezatan yang unik dalam secangkir kopi. Kopi Khas Ngrayun adalah nama yang diberikan kepada minuman khas ini, sebuah perpaduan antara kopi berkualitas tinggi dengan sentuhan tradisional yang menggugah selera.
Kopi adalah minuman yang dihasilkan dari biji kopi yang telah disangrai dan digiling menjadi bubuk, kemudian diseduh dengan air panas. Minuman ini memiliki rasa yang khas, sedikit pahit, dan aroma yang harum. Kopi telah menjadi salah satu minuman paling populer di dunia, dinikmati oleh berbagai kalangan dan budaya.
Kopi Gunung Khas Ngrayun adalah koperasi UMKM yang terletak di wilayah Ngrayun, Kabupaten Ponorogo, Jawa Timur. Koperasi ini terkenal karena kualitas kopi unggulnya yang dihasilkan dari petani kopi lokal yang sudah ada sertifikat kehalalannya.Â
UMKM Kopi Gunung Khas Ngrayun merupakan koperasi yang didirikan oleh sekelompok petani kopi lokal yang memiliki komitmen yang kuat terhadap pengembangan dan produksi kopi berkualitas tinggi. Mereka berfokus pada mempertahankan tradisi kopi unggul khas daerah mereka sambil tetap berinovasi untuk memenuhi tuntutan pasar modern.
Salah satu keunggulan utama UMKM ini adalah lokasinya yang strategis, terletak di lereng gunung. Wilayah geografis ini memberikan kondisi alam yang sangat mendukung untuk pertumbuhan varietas kopi yang berkualitas tinggi. Tanah yang subur, ketinggian yang tepat, dan iklim yang cocok menciptakan lingkungan ideal bagi pertumbuhan kopi unggul.
Proses produksi kopi di UMKM Kopi Gunung Khas Ngrayun melibatkan tahapan-tahapan yang sangat terkontrol mulai dari pemilihan biji kopi yang berkualitas, proses penanaman yang cermat, hingga proses pengolahan yang teliti. Petani yang tergabung dalam koperasi ini memiliki pemahaman yang mendalam tentang teknik budidaya yang berkelanjutan dan praktik pengolahan yang baik, menghasilkan kopi dengan kualitas terbaik.
Selain fokus pada aspek kualitas kopi, UMKM ini juga memberikan perhatian khusus pada keberlanjutan lingkungan. Mereka menerapkan praktik pertanian yang ramah lingkungan, mengurangi dampak negatif pada ekosistem sekitar, dan mendukung keberlangsungan lingkungan lokal.
Kopi khas ngrayun :Sajian Istimewa dari Desa ngrayun Biji kopi yang telah diolah kemudian diseduh dengan air panas baik ditemani dengan gula putih maupun gula aren sangatlah enak dan mantap. Perpaduan antara rasa pahit kopi yang digoreng secara tradisional  menciptakan sensasi rasa yang unik dan menggugah selera.
Mengapa disebut kopi khas ngrayun? Karna kopi tersebut diproduksi di ngrayun dan kopi ngrayun asli yang dibeli dari para petani lokal yang bertempat tinggal disana, dengan kualitas dan kuantitasnya yang sangat baik .
