Peran Penting Seorang Dokter Hewan dalam Menjamin Kualitas Pangan di Era Industri 4.0

Munculnya revolusi industri 4.0 menghadirkan usaha baru, lapang pekerjaan baru, bahkan profesi yang tidak terpikirkan sebelumnya. Namun, dengan munculnya revolusi saat ini pasti banyak usaha yang terancam, profesi dan lapangan pekerjaan yang tergantikna oleh mesin kecerdasan buatan dan robot. Industri 4.0 adalah sebuah revolusi digital dan era disrupsi teknologi. Ciri khas dari industri 4.0 adalah penggunaan kecerdasan buatan (Ghufron, 2018). Dengan berkembang pesatnya sebuah teknologi industri tidak dapat melunturkan peran seorang dokter hewan dalam menjamin kualitas pangan masyarakat. Justru dengan adanya teknologi yang semakin canggih di dunia kedokteran hewan maka akan selalu berdampingan profesi dokter hewan itu sendiri. Dokter hewan akan memanfaatkan perkembangan tersebut dengan sangat baik, seperti pengumpulan data sebuah penyakit, menganalisis serta mengidentifikasi langkah apa yang akan diambil selanjutnya. Berikut ini merupakan peranan dokter hewan dalam menjamin kualitas pangan di era industri 4.0

1. Meningkatkan dan Menjamin Kesehatan Hewan untuk Produksi Pangan yang Aman

Pangan merupakan segala sesuatu yang berasal dari sumber hayati seperti produk pertanian, perkebunan, kehutanan, perikanan, peternakan, dan perairan. Secara umum hasil pangan yang dihasilkan berasal dari hewan pangan diantaranya berasal dari sektor pertanian (peternakan) dan sektor perikanan. Hewan pangan yang konsumsi oleh masyarakat harus dipastikan sehat dan aman. Kondisi hewan yang sehat dan aman harus dimulai sejak di kandang atau sejak ditempat budidaya hingga di konsumsi. Pelaksanaan penyehatan hewan ini merupakan tanggung jawab sektor kesehatan hewan. Dokter hewan merupakan salah satu sektor kesehatan hewan yang memastikan bahwa hewan ternak terbebas dari penyakit yang dapat menular ke manusia dan yang merusak kualitas produk hewani lainnya, di era industri 4.0, teknologi seperti telemedicine, sensor kesehatan hewan dan pemantauan berbasis data yang memungkinkan dokter hewan lebih cepat dalam mendeteksi masalah kesehatan hewan.

2. Pemanfaatan Teknologi untuk Pemantauan Kualitas Pangan

Dengan adanya teknologi yang canggih, doktwr hewan kini dapat memanfaatkan berbagai sistem dan alat yang digunakan untuk memantau kesehatan hewan secara real-time. Seperti alat Internet of Things (IoT) yang dapat terhubung ke internet dan berkomunikasi satu sama lain. alat ini digunakan untuk memantau hewan. Alat ini dapat memantau suhu tubuh, aktivitas, peerilaku, melacak keberadaan hewan. Data inidapat memudahkan dokter hewan untuk memantau hewan untuk menghasilkan kualitas pangan yang terjamin.

3. Pengawasan dan Sertifikasi Pangan

Dalam pengawasan dokter hewan bekerja sama dengan Lembaga regulasi untuk memastikan bahwa produk pangan yang beredar dimasyarakat dan dipasaran aman dikonsumsi dan dokter hewan dapat memberikan sertifikat terkait kebersihan, kesehatan dan keamanan produk pangan. Dengan kemajuan teknologi membantu dokter hewan dalam pengawasan produk pangan yang akan diedarkan.

Dengan berkembangnya industry di era 4.0, peran dokter hewan dalam menjamin kualitas pangan akan semakin penting. Teknologi yang semakin berkembang menjadikan pekerjaan dokter hewan lebih efisien dalam memastikan kesehatan hewan, mencegah penyakit yang dapat menular ke manusia dan memastikan keamanan produk yang dihasilkan oleh hewan pangan. Dengan pemanfaatan teknologi dokter hewan bukan hanya menjaga Kesehatan hewan, melainkan juga menjaga kualitas pangan yang dikonsumsi oleh masyarakat dan menciptakan rantai pasok pangan yang lebih adil, aman dan dapat di pertanggung jawabkan.