Kukus Kembali: Setelah semua bahan tercampur rata, kukus kembali selama 30 menit atau hingga ketan matang sempurna dan menjadi wajik yang kenyal.
Potong dan Sajikan: Angkat wajik ketan pandan dan biarkan hingga dingin. Potong-potong wajik sesuai selera, kemudian sajikan.
3. Tips Memasak Wajik Ketan Pandan yang Sempurna
Agar hasil wajik ketan pandan lebih lezat, perhatikan tips berikut:
- Gunakan Beras Ketan Berkualitas: Beras ketan yang baik akan menghasilkan tekstur yang kenyal dan tidak terlalu lembek.
- Aduk Terus Saat Memasak Santan: Pastikan santan tidak pecah saat memasak dengan cara mengaduknya terus menerus. Santan yang terpisah bisa membuat wajik ketan tidak tercampur rata.
- Biarkan Wajik Mendingin Sebelum Dipotong: Agar potongan lebih rapi, pastikan wajik ketan pandan benar-benar dingin sebelum dipotong.
Resep wajik ketan pandan menjadi pilihan terbaik kamu yang ingin mencicipi camilan tradisional khas Indonesia di rumah. Dengann bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah mudah, siapa pun bisa membuat wajik ketan pandan yang manis, legit, dan beraroma harum.
Nikmati kelezatan wajik ketan pandan sebagai sajian spesial untuk keluarga, atau bahkan sebagai hidangan dalam acara-acara penting. Selamat mencoba!
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana
Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
