Pemanfaatan Limbah Kulit Ikan Tuna Sirip Kuning sebagai Sumber Kolagen Halal untuk Perawatan Luka

Dalam upaya mencari alternatif sumber kolagen yang halal dan efisien, limbah kulit ikan Tuna Sirip Kuning menunjukkan potensi yang signifikan. Sebagai salah satu protein paling penting dalam penyembuhan dan regenerasi jaringan, kolagen telah menjadi fokus dalam beberapa riset kesehatan, terutama dalam pengembangan balutan luka yang efektif. Beberapa hasil riset ini mengungkapkan metode inovatif menggunakan limbah kulit ikan untuk memproduksi kolagen dengan cara yang ramah lingkungan dan sesuai dengan prinsip halal.