Teknologi Pengemasan Meningkatkan Nilai Jual Makanan Khas Daerah

Makanan tradisional khas daerah pada umumnya memiliki kelemahan yaitu umur simpan yang sangat singkat. Padahal, peminat makanan tradisional khas daerah sangat banyak. Indonesia memiliki makanan khas tradisional yang beragam, akan tetapi keamanan makanan tersebut masih dipertanyakan hingga sampai ke tangan peminatnya.