Oncom merupakan makanan tradisional khas orang Sunda Jawa Barat. Makanan tradisional ini mudah dikonsumsi, baik dikonsumsi langsung maupun menjadi bahan campuran masakan lain. Berdasarkan beberapa hasil pengujian dan penelitian oncom, para ahli menyimpulkan bahwa oncom dapat mencegah terjadinya efek flatulensi (kembung perut). Jenis oncom masih sangat sedikit. Oncom yang dikenal masyarakat adalah oncom hitam dan oncom jingga/merah (Wikanta, 2019).
KEMBALI KE ARTIKEL
