Dalam Goresan Tiwul Instan: Revolusi Pangan Nusantara Alternatif Pengganti Nasi

Nasi merupakan makanan pokok yang mendominasi diet masyarakat Indonesia. Selain menyediakan sumber karbohidrat yang penting, nasi juga memiliki nilai budaya yang kuat dalam masyarakat Indonesia. Namun, dengan pertumbuhan penduduk dan perubahan gaya hidup, keberlanjutan produksi dan konsumsi nasi menjadi semakin penting.