Vitamin B1 termasuk jenis vitamin B kompleks yang mudah ditemukan dalam berbagai makanan. Vitamin dengan nama lain tiamin ini terlibat dalam berbagai fungsi tubuh, diantaranya pada sistem saraf manusia, jantung, serta otot. Zat gizi ini bertanggung jawab untuk menjaga keseimbangan elektrolit yang masuk dan keluar dari sel saraf dan otot. Tubuh juga memerlukannya untuk mengubah karbohidrat dari makanan menjadi energi. Namun sayangnya belum banyak orang yang menyadari betapa pentingnya zat gizi ini dan jika terjadi defisiensi alias kekurangan vitamin B1 maka dapat berdampak buruk bagi kesehatan.
KEMBALI KE ARTIKEL
