Kementerian Lingkungan Hidup dan Kehutanan (KLHK) mencatat, jumlah sampah di Indonesia mencapai 21,88 juta ton pada 2021 dengan sumber terbesarnya berasal dari rumah tangga yang menyumbang terbanyak bagi sampah nasional. yakni 42,23%. Hal ini menjadi bukti nyata bahwa pengelolaan limbah rumah tangga belum dapat terolah secara optimal. Limbah bahan masakan salah satu penyumbang limbah rumah tangga. Limbah bahan masakan ini bisa berupa sisa-sisa bahan masakan yang tidak terpakai seperti kulit-kulit sayuran ataupun bumbu dapur dan juga minyak jelantah bekas penggorengan.Â
KEMBALI KE ARTIKEL