Tinjauan Norma Gizi Seimbang Makanan Tradisional yang Disajikan pada Hajatan di Sulawesi Selatan: Sebuah Edukasi Restriksi Gula-Garam-Lemak

Di Sulawesi Selatan, terutama dalam budaya Bugis-Makassar, acara hajatan adalah kesempatan istimewa yang dirayakan dengan semangat dan penuh warna. Makanan tradisional menjadi elemen utama dalam setiap perayaan ini, menampilkan keanekaragaman rasa dan cita rasa yang kaya. Hidangan-hidangan seperti coto Makassar, pallubasa, burasa, konro, dan kue lapis adalah beberapa contoh makanan yang sering disajikan. Setiap hidangan ini menawarkan pengalaman kuliner yang unik dan mencerminkan kekayaan budaya lokal. Namun, di balik kelezatan tersebut, ada tantangan kesehatan yang perlu diperhatikan, terutama terkait dengan kandungan gula, garam, dan lemak dalam makanan ini.