Ikan yang menarik dan memiliki permintaan pasar yang tinggi baik di dalam negeri maupun di luar negeri adalah ikan kakap. Pakan yang digunakan untuk ikan ini adalah pakan berprotein tinggi karena ikan ini merupakan ikan karnivora. Permasalahannya adalah saat ini belum ada jenis pakan yang cocok yang dapat menyamai laju pertumbuhan benih ikan kakap putih. Pertumbuhan dalam definisi yang paling sederhana adalah perkembangan tubuh organisme yang dipelihara dalam ukuran dan bentuk. Perubahan yang dimaksud adalah perubahan panjang organisme dan beratnya. Salah satu jenis ikan yang memiliki potensi tinggi untuk diekspor adalah ikan kakap putih (Lates calcarifer, Bloch) yang harganya di pasar lokal bisa mencapai Rp 75.000,- - Rp 80.000,-. (Larasati et al., 2024)
KEMBALI KE ARTIKEL
