Pertanian organic menjadi salah satu perhatian khusus dibidang pertanian karna dianggap mampu mewujudkan pertanian berkelanjutan.Â
Sebagai salah satu konsep sistem produksi dibidang pertanian, pertanian organic merupakan konsep yang memperhatikan kesehatan tanah, ekosistem, dan manusia dalam proses produksinya. Sehingga konsep pertanian ini sangat bergantung pada proses ekologis, keanekaragaman hayati, dan siklus yang disesuaikan dengan kondisi local.Â
Pada praktiknya yang terjadi dilapangan, pertanian organic menggabungkan tradisi, inovasi, serta ilmu pengetahuan untuk menguntungkan lingkungan bersama dan mempromosikan hubungan yang adil dan kualitas hidup yang baik untuk semua yang terlibat.
Saat ini istilah organic menjadi label di masyarakat yang menyatakan bahwa suatu produk telah diproduksi sesuai dengan standar sistem pertanian organic dan telah disertifikasi oleh lembaga sertifikat organic yang terakreditasi.Â
Pertanian organic didasarkan pada penggunaan input eksternal secara minimal serta tidak menggunakan pupuk dan pestisida sintetis. Yang menjadi pembeda antara budidaya pertanian biasa dengan pertanian organic adalah tidak boleh ada penggunaan pupuk kimia sintetis, pestisida kimia sintetis, dan benih hasil rekayasa genetic (GMO).Â
Selain bahan-bahan kimia tersebut, lahan yang digunakan dalam pertanian organic juga harus terbebas dari residu kimia sintetis.
Sejatinya pertanian organic sudah dimulai sejak ilmu bercocok tanaman dikenal manusia, yaitu pada zaman mesholitikum akhir atau sekitar 10.000 tahun yang lalu karna pada saat itu peralatan yang digunakan masih tradisional dan masih menggunakan bahan-bahan alamiah.Â
Mulai dari saat itu perkembangan terhadap pertanian organic terus dilakukan dari masa ke masa. Salah satu upaya nyata yang dilakukan dalam pertanian organic adalah Sayuran Organik Merbabu (SOM). Brand yang menjual berbagai produk segar sayuran ini merupakan bisnis pertanian yang dimiliki oleh Shofyan, seorang entrepreneur muda yang berasal dari lereng Merbabu, Jawa Tengah.
