Jamur salah satu bahan sayuran yang memerlukan penanganan atau penyimpanannya secara khusus lantaran rawan busuk (blonyoh)
Jika sayuran tidak lekas dimasak dan hanya disimpan begitu saja, maka kesegaran, kandungan gizi tidak bisa dipertahankan. Dan jika dikonsumi secara terus menerus tentu akan memengaruhi kesehatan tubuh.
