Shiruko adalah hidangan tradisional Jepang yang terbuat dari pasta kacang merah manis yang disajikan dalam kuah manis yang terbuat dari gula dan air. Hidangan ini seringkali disebut juga sebagai "anmitsu" ketika disajikan dengan agar-agar, buah-buahan, dan es krim.
Asal Usul dan Sejarah Shiruko
