Resep Pirozhki: Pai Tradisional Rusia yang Menggugah Selera

Pirozhki, atau kadang disebut Piroshki, adalah pai Rusia berbentuk lonjong yang dibuat dari adonan ragi dengan berbagai isian seperti kentang tumbuk, kubis, jamur, dan daging giling. Hidangan ini juga dapat diisi dengan keju cottage, ikan, atau isian manis seperti buah-buahan segar maupun yang direbus. Banyak yang menyamakan Pirozhki dengan pierogi, yang populer di Eropa Tengah dan Timur. Pierogi adalah pangsit berkulit tipis dengan isian gurih atau manis, yang bisa direbus atau digoreng, dan biasanya disajikan dengan krim asam dan bawang goreng.