Analisis Strategi HRM Efektif untuk Restoran: Meningkatkan Produktivitas dan Loyalitas Karyawan

Industri restoran merupakan salah satu sektor yang berkembang pesat dan memiliki persaingan yang tinggi. Di tengah dinamika industri ini, manajemen sumber daya manusia (HRM) memegang peranan penting dalam keberhasilan operasional. Sumber daya manusia dianggap sebagai aset utama dalam industri restoran, karena kesuksesan restoran bergantung pada kontribusi manusia di dalamnya. Restoran menghadapi tantangan dalam mempertahankan karyawan yang produktif dan loyal di tengah tekanan pekerjaan yang tinggi dan tingkat turnover yang signifikan. Oleh karena itu, strategi HRM yang efektif menjadi kunci untuk meningkatkan produktivitas dan loyalitas karyawan. Strategi HRM yang efektif harus selaras dengan tujuan restoran dan mempertimbangkan kebutuhan karyawan. Manajemen Sumber Daya Manusia (HRM) adalah pendekatan strategis dalam mengelola orang-orang di dalam ruang lingkup karyawan restoran, dengan tujuan untuk mencapai keunggulan kompetitif yang berkelanjutan. HRM melibatkan berbagai fungsi dan kegiatan yang dirancang untuk mengelola hubungan kerja antara industri restoran dan karyawannya.