Kelurahan Kajeksan, Kota Kudus (22/7) Pandemi Covid-19 yang terjadi mengharuskan masyarakat untuk tetap menjaga imunitas tubuh. Rumput laut menjadi salah satu alternatif bahan makanan yang memiliki banyak manfaat karena mengandung zat bioaktif di dalamnya yang baik bagi kesehatan. Rumput laut telah teridentifikasi dapat meningkatkan daya tahan tubuh, anti kanker, mencegah penuaan dini, menjaga kehalusan kulit. Selain itu, rumput laut juga teridentifikasi mengandung senyawa antioksidan. Namun karena wilayah kota Kudus jauh dari Laut menyebabkan rendahnya pengetahuan masyarakat mengenai pengolahan dan pemanfaatan rumput laut.
KEMBALI KE ARTIKEL
