Inilah Alasan Penderita Diabetes Wajib Mengkonsumsi Beras yang Mengandung Bekatul

Bekatul (rice bran) mungkin saat ini hanya dianggap sebagai produk sampingan dari pengolahan padi. Beras yang banyak di jual di pasaran saat ini umumnya sudah di poles putih dan bebas dari bekatul. Padahal salah satu komponen gizi beras yang memiliki nilai fungsional untuk kesehatan salah satunya terdapat pada bekatulnya. Saat ini, bekatul umumnya digunakan sebagai pakan ternak, padahal sebenarnya bekatul memiliki potensi besar sebagai pangan fungsional karena kandungan gizinya yang kaya.