Rotan Kehidupan

Umbut rotan namanya, salah satu sayur favorit masyarakat Kalteng ini sangat lezat. Paduan santan dan umbut atau rotan muda dengan tambahan ikan serta rempah-rempah turun temurun mampu membuat lidah menari. Ketika menikmati umbut santan dan nasi panas, tanpa sadar membuat penikmatnya menghabiskan sebakul nasi. Bukan karena rakus, namun gurihnya santan serta empuknya rotan muda ketika digigit memberikan sensasi yang berbeda. Sedikit rasa pahit yang tersisa diakhir gigitan rotan muda itu sedikit mengingatkan akan pahitnya kesejahteraaan masyarakat pengrajin rotan di Kalteng.