Lalu, apa sih diet clean eating itu?
Menukil dari laman Harvard University, clean eating atau 'makan bersih' ini secara umum diasumsikan merujuk pada makanan yang sedekat mungkin dengan keadaan alaminya, organik. Dalam hal ini, kemungkinan besar makanan tersebut diolah tanpa ada bahan pengawet.
Diet clean eating ini mencakup buah-buahan utuh, sayuran, protein rendah lemak, biji-bijian utuh, dan lemak sehat sambil membatasi makanan ringan olahan dan makanan kemasan lainnya dengan tambahan gula dan garam.
Sebuah survei yang dilakukan oleh International Food Information Council (IFIC) mendefinisikan lebih lanjut keyakinan konsumen tentang pola makan bersih atau clean eating.
Survei tersebut menemukan bahwa mereka yang menerapkan pola clean eating ini, mengonsumsi makanan yang tidak diproses secara berlebihan. Seperti buah dan sayuran segar hingga produk organik lainnya.
Ada aturan tertentu saat menjalankan diet clean eating ini, Bestie! Sebagaimana disebut dari laman WebMD, ada prinsip dari diet makan bersih yang perlu diketahui. Adapun prinsip makan bersih di antaranya adalah:
- Makanlah enam kali sehari dalam porsi kecil.
- Makan sarapan setiap hari, dalam waktu satu jam setelah bangun tidur.
- Makan protein rendah lemak dan karbohidrat kompleks pada setiap makan.
- Konsumsi dua atau tiga porsi lemak sehat setiap hari.
- Dapatkan serat, vitamin, nutrisi, dan enzim dari buah-buahan dan sayuran segar.
- Kendalikan porsi.
- Minumlah 2 hingga 3 liter air (sekitar 13 gelas 8 ons) setiap hari.
