Makanan khas pemalang selanjutnya lontong dekem. Lontong dekem ini merupakan gabungan dari dua kata yaitu lontong dan dekem."Lontong"itu merupakan dari beras berbentuk panjang yang di bungkus daun pisang."Dekem"itu  merupakan kosa kata yang menggunakan  bahasa jawa yang berarti posisi duduk seperti orang jongkok, proses pembuatan lontong dekem yaitu lontong yang di siram kuah santan beebrapa kali hingga terendam. Lapak lontong dekem berada di bawah pohon beringin barat Alun-alun Pemalang, lokasinya berada di Jl. Mochtar, kebondalem Kec. Pemalang Kab. Pemalang Jawa tengah, berada di seberang depan Masjid Agung Pemalang, mulai buka pukul 16.00 WIB tenda dagangan dufah berdiri dan biasa tutup pukul 23.00 WIB. Warung zaman dulu tidak pakai meja, kursi, apalagi spanduk yang bertulisan lontong dekem. Sajian lontong dekem juga tidak menggunakan mangkuk, waktu itu masih manggunakan tradisi bungkus makanan jawa yang terbuat dari daun pisang. Penjual dan pembeli duduk tidak menggunakan padung atau kursi, tapi menggunakan lesehan dan tiker.
KEMBALI KE ARTIKEL
