Keajaiban Rasa Umami "Ikan Suwir Bumbu Sambal Pedas" dalam Memupuk Kebersamaan

Pada awal Maret 2017 lalu, teman-teman dari Lombok berkumpul di tempat saya. Tiap orang membawa makanan sendiri-sendiri, untuk dimakan bersama. Teman-teman saya itu lidahnya kurang cocok sama masakan Jawa. Ciri khas masakan Lombok adalah asin dan pedas. Berkebalikan dengan saya yang tidak suka pedas dan asin. Lalu saya memasak. Masak kilat saja. Karena aneka lauk sudah terkumpul, siap dimakan.